スペイン料理の主なフレーバーは何ですか？

スペイン料理は、風味豊かなスパイスと退廃的な肉、魚、チーズで構成される伝統的なお気に入りでいっぱいです。 フレーバーの多くはスペインに固有のものですが、一部はしばしば何世紀も前に周辺国から採用されています。 いくつかのフレーバーは、スペインの特定の地域で他の地域よりも人気があります。通常、特定の地域の主要な食品源に応じています。 たとえば、沿岸地域は魚により重点を置いており、農業地域は野菜により焦点を当てています。

スペインの中央平野は、レンズ豆、豆、ひよこ豆、ニンニク、サフラン、パプリカに圧倒的に支配されています。 スペインの乾燥レンズ豆、豆、ひよこ豆は、調理した後、驚くほどクリーミーで風味豊かです。 スモークパプリカは特別な色と忘れられない風味があります - それは甘い、ほろ苦い、または暑いことがあります。 サフランは高価です。しかし、少しは長い道のりを歩むので、価格に見合う価値があります。 サフランには粉に粉砕できる糸があります。

スペイン語スペインの北海岸の材料に基づいた調理は、魚、チーズ、野菜に焦点を当てています。 料理はしばしば心のこもった、とても簡単です。 時々、豚肉とアンチョビが使用されます。 Manchego Sheepの牛乳から作られたManchegoチーズは、スペイン料理で最高の統治をします。 ほとんどの高級スーパーマーケットで見つけることができます。

アンチョビは、通常は塩で硬化する一種の魚です。しかし、塩辛い場合は、約30分間牛乳に浸し、すすぎ、オリーブオイルに浸すことができます。 穏やかで白いスペインのアンチョビは、塩の代わりに酢で治ります - 彼らも驚くべき味を持っています。 スペインのアンチョビは、米国の高級スーパーマーケットで見つけることができます。

地中海地域からのスペイン料理は、フレーバーのロマンチックなブレンドです。 この地域の食べ物は、アラビア語、イタリア語、ローマのフレーバーを融合しています。 料理は堅牢なものです蜂蜜、ドライフルーツ、時にはチョコレートが付いたシーフードキャセロールを添えて、甘い才能を持つシチューを満たします。 ライス料理は非常に人気があり、パエリアは最も有名なものの1つです。 アーモンド、ピーマン、塩漬けマグロも頻繁に使用されます。

スペインの海岸に沿って栽培されているマルコナアーモンドは、デザートからタパスまで、あらゆるものに使用されています。 彼らは平らで丸い形とカリカリのテクスチャーで有名です。 これらのアーモンドには、人々が魅力的だと感じる極度のナッツがあります。 ピーマンは肉質で、深く色付けする必要があります。 実際、唐辛子が赤いほど、風味は甘いです。 スペインの缶詰マグロは繊細で薄片状です。一般的な缶詰のマグロよりもはるかに優れています。

スペイン南部でのスペイン料理には、スペインの硬化ハム、オリーブオイル、クミンなどのスパイスが含まれます。 シェリーも一般的に使用されています。 ボトルシェリーは fino - 乾燥して繊細です。 また、塩辛いタング、甘い風味、またはクリーミーなテクスチャーさえもあります。 ブドウのタイプ、どこでブドウが栽培され、シェリー作りのプロセスはすべてシェリーの風味になりました。