スコットランドの卵とは何ですか？

映画で、私はx殺人者と結婚しました、マイク・マイヤーズのキャラクターは「ほとんどのスコットランド料理はあえてに基づいている」と彼は考えているとコメントしています。 スコットランドの卵は一見してそのカテゴリーに陥るように見えますが、驚くほどおいしいです。 スコットランドの卵、またはスコッチの卵は、基本的に硬化した卵、牛ひき肉やソーセージ、パン粉で構成されているため、肉を食べることを嫌う人のためではありません。 スコットランドの卵も同じです。 菜食主義者のためではなく、典型的なスコットランドの卵の断面は、挽いたソーセージ肉の層に囲まれた中央に硬化した卵を持ち、最後にパン粉の層を持っています。 その後、調合全体が油で揚げられます。

スコットランドの卵を作ることを望む料理人に必要な最初の成分は、硬化した卵です。 調理後、卵はシュールしますdはがして冷やされます。 卵が冷蔵されている間、ソーセージの肉を準備できます。 半ダースの卵ごとに約1ポンドのソーセージ肉が必要です。 ソーセージの肉は、メイス、ペッパー、パセリ、セージ、塩などのスパイスと調味料をクックの味に合った組み合わせで混ぜることができます。

スコットランドの卵を作る次のステップは、皮をむいた、冷やしたゆで卵を服用して小麦粉を少しだけ巻き込むことです。 準備したソーセージ肉は、卵ごとに等しい部分に分割されます。 肉の調合は、各卵の周りに包まれて押されているため、卵は穴のないソーセージ肉の層で均一に覆われています。 このステップは、食欲をそそるスコットランドの卵を生産する上で非常に重要なので、ソーセージの混合物にギャップがないことを確認してください。

生卵を叩き、ソーセージをコーティングするために使用する必要があります - 覆われた卵。 スコットランドの卵はそれぞれパン粉で巻き込まれます。 パン粉は、どれだけうまくいっているか、固執していないかに応じて、肉に押し付ける必要がある場合があります。 スコットランドの卵は、5〜6分間360°F（185°C）に達した熱い油で揚げます。 外層が黄金色で、ソーセージが完全に調理されていることを確認してください。

深い脂肪のフライヤーを所有していない人のために、スコットランドの卵は揚げ鍋で油で揚げることができます。 卵は頻繁に調理するために回転する必要があります。 スコットランドの卵は、油から排出された後、熱く提供できます。 ペーパータオルでスコットランドの卵から余分な油を吸うことも役立ちます。 スコットランドの卵を冷たくするために、冷蔵庫に入れて後で加熱するか、冷たいおやつとして提供することができます。

スコットランドの卵は素晴らしいピクニック料理であり、オードブルやサイドディッシュとしても提供できます。 Tに頼らずにスコットランド料理を調理したり、サンプリングしたりしたい人のためにhaggis、スコットランドの卵は素晴らしい紹介です。