스코틀랜드 계란은 무엇입니까?

영화에서 에서 나는 도끼 살인자와 결혼했다. 스코틀랜드 계란은 언뜻보기에 그 범주에 빠지는 것처럼 보이지만 놀랍게도 맛있습니다. 스코틀랜드 계란 또는 스카치 계란은 기본적으로 딱딱한 계란, 갈은 소고기 또는 소시지, 빵 부스러기로 구성되어 있기 때문에 고기를 먹는 사람들을위한 것이 아닙니다.

스코틀랜드의 원주민 요리는 저지방이나 채식주의자가 아니라 콜 에스테르 롤이나 gain에 대해 걱정할 필요가없는 사람들에게 이상적입니다. 스코틀랜드 계란은 다르지 않습니다. 채식주의 자에게는 전형적인 스코틀랜드 계란의 단면에는 중간에 딱딱한 알이 있으며, 지상 소시지 고기 층으로 둘러싸여 있으며 마지막으로 빵 부스러기 층이 있습니다. 그런 다음 전체 칵테일은 기름에 튀겨진다.

스코틀랜드 계란을 만들고자하는 요리사에게 필요한 첫 번째 성분은 딱딱한 계란이다. 요리 후 계란은 흔들립니다d 껍질을 벗기고 차가워집니다. 계란이 냉장되어있는 동안 소시지 고기를 준비 할 수 있습니다. 6 파운드의 알 파운드마다 약 1 파운드의 소시지 고기가 필요합니다. 소시지 고기는 요리사의 취향에 맞는 조합으로 메이스, 후추, 파슬리, 세이지 및 소금과 같은 향신료와 조미료와 혼합 될 수 있습니다.

스코틀랜드 계란을 만드는 다음 단계는 껍질을 벗기고 차가운 딱딱한 계란을 가져 와서 약간의 밀가루로 굴리는 것입니다. 일부 요리사는이 단계를 건너 뛰는 것입니다. 그런 다음 제조 된 소시지 고기는 각 계란의 한 부분으로 동일한 부분으로 나뉩니다. 고기 칵테일은 각 계란 주위에 싸서 눌려져 계란은 구멍없이 소시지 고기 층으로 균일하게 덮여 있습니다. 이 단계는 식욕을 돋우는 스코틀랜드 계란을 생산하는 데 중요하므로 소시지 혼합물에 간격이 없는지 확인하십시오.

날달걀을 때리고 소시지를 코팅하는 데 사용해야합니다.-계란을 덮은 계란. 그런 다음 각 스코틀랜드 계란은 빵 부스러기로 굴러갑니다. 빵 부스러기는 그들이 얼마나 잘하거나 붙지 않는지에 따라 고기에 눌러야 할 수도 있습니다. 그런 다음 스코틀랜드 알은 5-6 분 동안 360 ° F (185 ° C)에 도달 한 뜨거운 오일에 깊이 튀긴다. 외부 층이 황금빛 갈색이고 소시지가 완전히 요리되어 있는지 확인하십시오.

깊은 지방 프라이어를 소유하지 않은 사람들의 경우 스코틀랜드 계란은 깊은 프라이팬에서 기름에 튀길 수 있습니다. 계란은 종종 요리를 보장하기 위해 자주 돌려야합니다. 기름이 배수 된 후 스코틀랜드 계란은 뜨겁게 제공 될 수 있습니다. 종이 타월로 스코틀랜드 계란의 과도한 오일을 블로 팅하는 것도 도움이됩니다. 스코틀랜드 계란을 차갑게 섭취하려면 냉장고에 보관하고 나중에 가열되거나 차가운 간식으로 제공 될 수 있습니다.

스코틀랜드 계란은 훌륭한 피크닉 푸드이며 전채 요리 또는 반찬으로도 제공 될 수 있습니다. 스코틀랜드 요리를 요리하거나 샘플링하려는 사람들을 위해오 Haggis, Scottish Eggs는 훌륭한 소개입니다.