Co to są jaja szkockie?

W filmie , więc poślubiłem mordercę Axe , postać Mike'a Myersa komentuje, że uważa, że ​​„najbardziej szkocka kuchnia opiera się na odważeniu”. Jaja szkockie wydają się na pierwszy rzut oka, aby należeć do tej kategorii, ale są zaskakująco smaczne. Jaja szkockie lub szkockie jaja nie są przeznaczone dla tych, którzy są niechętni do jedzenia mięsa, ponieważ w zasadzie składają się z jaj na twardo, mielonej wołowiny lub kiełbasy oraz okruchów. Jaja szkockie nie różnią się. Nie dla wegetarian, przekrój typowych szkockich jaj będzie miała jaja na środku, otoczone warstwą mielonego mięsa kiełbasy, a na koniec warstwę bułki tartej. Cała mikstura jest następnie smażona w oleju.

Pierwszymi składnikami niezbędnymi do kucharzy, którzy chcą zrobić szkockie jaja, są jaja na twardo. Po gotowaniu jajkadajcie się i schłodzone. Podczas gdy jajka są chłodzone, mięso kiełbasy można przygotować. Na każde pół tuzina jaj jest potrzebne około jednego funta mięsa kiełbasy. Mięso kiełbasowe można mieszać z przyprawami i przyprawami, takimi jak Mace, Pieprz, pietruszka, szałwia i sól, w kombinacji pasującej do smaku kucharza.

Następnym krokiem w tworzeniu szkockich jaj jest zabranie obranych, schłodzonych jajek na twardo i zwijanie ich w odrobinę mąki, chociaż niektórzy kucharze pomijają ten krok. Przygotowane mięso kiełbasy jest następnie podzielone na równe porcje, jedną porcję dla każdego jajka. Miała mikrofonu jest owinięta i prasowana wokół każdego jajka, dzięki czemu jaja były jednolicie pokryte warstwą mięsa kiełbasy bez otworów. Ten krok ma kluczowe znaczenie dla produkcji apetycznych jaj szkockich, więc upewnij się, że w mieszance kiełbasy nie ma żadnych luk.

należy pobić surowe jajko i użyć do pokrycia kiełbasy-Okulowane jaja. Każde szkockie jaja jest następnie zwinięte w bułkę tartą. Breat Crumps może wymagać wciśnięcia na mięso, w zależności od tego, jak dobrze sobie radzą lub nie przyklejają się. Jaja szkockie są następnie smażone głęboko w gorącym oleju, który osiągnął 360 ° F (185 ° C) przez pięć do sześciu minut. Upewnij się, że warstwa zewnętrzna jest złotobrązowa, a kiełbasa jest w pełni ugotowana.

Jajka należy często obracać, aby zapewnić równomierne gotowanie. Jaja szkockie można podawać gorące, po wyczerpaniu z nich oleju. Pomocne jest również blot nadmiar oleju ze szkockich jaj z ręcznikiem papierowym. Jeśli jaja szkockie mają być podawane zimne, można je przechowywać w lodówce i podgrzewać później lub podawać jako zimną przekąskę.

Jajka szkockie są świetnym jedzeniem piknikowym i można je również podawać jako przystawkę lub przystawkę. Dla tych, którzy chcą gotować lub spróbować szkockiej kuchni bez uciekaniaO haggis, szkockie jaja są doskonałym wprowadzeniem.