Was sind schottische Eier?
In dem Film habe ich einen Axt -Mörder geheiratet. Der Charakter von Mike Myers kommentiert, dass er denkt, "die schottischste Küche basiert auf einer Ausweitung." Schottische Eier scheinen auf den ersten Blick in diese Kategorie zu fallen, sind aber überraschend lecker. Schottische Eier oder schottische Eier sind nicht für diejenigen, die dem Essen von Fleisch abgeneigt sind, da sie im Grunde genommen aus hart gekochten Eiern, Rindfleisch oder Wurst und Brotkrümel bestehen. Schottische Eier sind nicht anders. Nicht für Vegetarier gibt ein Querschnitt typischer schottischer Eier hart gekochte Eier in der Mitte, umgeben von einer Schicht gemahlenen Wurstfleisch und schließlich einer Schicht Semmelbrösel. Die gesamte Zubereitung wird dann in Öl gebraten. Nach dem Kochen schien die EierD geschält und gekühlt sein. Während die Eier gekühlt werden, kann das Wurstfleisch zubereitet werden. Für jedes halbe Dutzend Eier wird ungefähr ein Pfund Wurstfleisch benötigt. Das Wurstfleisch kann mit Gewürzen und Gewürzen wie Streitkolben, Pfeffer, Petersilie, Salbei und Salz in einer Kombination zum Geschmack des Kochs gemischt werden.
Der nächste Schritt bei der Herstellung von schottischen Eier besteht darin, die geschälten, gekühlten hart gekochten Eier zu nehmen und sie in ein bisschen Mehl zu rollen, obwohl einige Köche diesen Schritt überspringen. Das vorbereitete Wurstfleisch wird dann in gleiche Portionen unterteilt, eine Portion für jedes Ei. Die Fleischzucht wird umwickelt und um jedes Ei gepresst, so dass die Eier gleichmäßig von einer Schicht Wurstfleisch ohne Löcher bedeckt sind. Dieser Schritt ist entscheidend für die Herstellung appetitlicher schottischer Eier. Stellen Sie daher sicher, dass die Wurstmischung keine Lücken gibt.
Ein rohes Ei sollte geschlagen und verwendet werden, um die Wurst zu beschichten-bedeckte Eier. Jedes der schottischen Eier wird dann in Brotkrumen gerollt. Die Semmelbrösel müssen möglicherweise auf das Fleisch gedrückt werden, je nachdem, wie gut sie sind oder nicht. Die schottischen Eier werden dann in heißem Öl frittiert, das fünf bis sechs Minuten lang 360 ° F (185 ° C) erreicht hat. Stellen Sie sicher, dass die Außenschicht goldbraun ist und die Wurst vollständig gekocht ist.
Für diejenigen, die keine tiefen Fritteusen besitzen, können die schottischen Eier in Öl in einer frittierenden Pfanne gebraten werden. Die Eier sollten oft gedreht werden, um sogar das Kochen zu gewährleisten. Schottische Eier können heiß serviert werden, nachdem das Öl von ihnen abgelassen wurde. Es ist auch hilfreich, überschüssiges Öl aus schottischen Eiern mit einem Papiertuch zu blühen. Wenn die schottischen Eier kalt serviert werden sollen, können sie im Kühlschrank gehalten und später erhitzt oder als kalter Snack serviert werden.
schottische Eier sind ein tolles Picknick -Essen und können auch als Vorspeisen oder als Beilage serviert werden. Für diejenigen, die eine schottische Küche kochen oder probieren möchten, ohne t zurückzugreifenO Haggis, schottische Eier sind eine hervorragende Einführung.