Was sind die verschiedenen Arten von griechischen Vorspeisen?
griechische Vorspeisen, auch Mezze genannt, sind kleine Teller, die während einer Mahlzeit genossen und genossen werden sollen. Es gibt Dutzende verschiedener Arten von griechischen Vorspeisen, darunter einige, die auf die Küche des Nahen Ostens und der europäischen Küche zurückgreifen. Zu den beliebtesten Mezze gehören Brot und Dips, Käsegerichte, auf Backwaren belegte Snacks sowie gegrilltes oder gebackenes Fleisch und Gemüse.
Brot und Dips sind ein wesentlicher Bestandteil eines jeden griechischen Vorspeisenfestes. Während Lavosh, Cracker oder Sauerteig ersetzt werden können, ist das traditionelle Brot mit Mezze Pita -Brot. Dieses dicke, geschichtete Brot ist eine gute Basis für Spreads und kann verwendet werden, um köstliche Wraps zu erzeugen. Versuchen Sie für zusätzlichen Geschmack für ein oder zwei Minuten oder ein anderes Brot der Wahl oder für eine Minute auf jeder Seite unter einen Brillan.
Die Dips, die Brot begleiten, können cremig, würzig oder reich an Geschmack sein. Hummus, ein Gericht aus dem Nahen Osten aus gemischten K.ND -Zitronensaft ist ein ausgezeichnetes Dip, das oft den Weg zu griechischen Tischen findet. Tzatziki -Sauce ist eine säuerliche und erfrischende Mischung aus Joghurt, Gurken, Olivenöl und Knoblauch. Probieren Sie eine Oliven -Tapenade aus fein gehackten grünen und Kalamata -Oliven, um griechische Oliven am besten zu präsentieren. Das Zusammenstellen eines einfachen Tellers mit gegrillten Brot mit mehreren Dips ist eine wunderbare Möglichkeit, einfache griechische Vorspeisen mit Stil zu servieren.
Käse ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Küche und zeigt sich in vielen verschiedenen Stilen für griechische Vorspeisen. Ein einfacher Teller aus geschnittenen Feta, Oliven und gegrillten Pita kann eine ideale Vorspeise für ein leichtes Mittagessen oder eine kleine Party sein. Ein ungewöhnliches griechisches Gericht ist gebratener Käse, in dem Kasseri -Käse in Mehl, Pfeffer und Zitronensaft ausgebaggert und dann in Olivenöl gefrischt ist, bis sie knusprig sind. Da der Käse nicht leicht schmilzt, umhüllt die knusprige außerhalb des Käses leicht das erweichte, spritzige Innere.
Filo -Teig, ein dünnes, öliges Gebäck, ist die Basis für viele verschiedene griechische Vorspeisen. Das vielleicht berühmteste griechische, herzhafte Gebäck ist Spanakopita, eine Kombination aus Spinat, Kräutern und Käse, die in Dutzenden von Schichten des schuppigen Filo versiegelt sind. Ricotta und Feta -Käse können ebenfalls in kleinen Filo -Paketen kombiniert werden, um Tiropita oder Käsekuchen herzustellen.
griechische Vorspeisen, die Fleisch verwenden, beinhalten häufig die starke Hitze und den Geschmack eines Grills. Kebabs, die Fleischspieße sind, die häufig in einer leichten Sauce mariniert sind, können eine hervorragende Vorspeise bilden, die eine Menge füttern kann. Kebabs werden oft mit Hühnchen oder Lamm hergestellt, aber auch andere Fleischs, wie Fleischbällchen oder Steak, können auch verwendet werden. Gegrillte pflanzliche Kebabs können auch mit Pilzen, Zucchini und Feta für vegetarische Gäste zusammengestellt werden.