Quali sono i migliori consigli per preparare un sandwich Monte Cristo?
Un sandwich Monte Cristo è tradizionalmente realizzato con prosciutto a fette sottili e formaggio svizzero. Gli ingredienti sono posizionati tra due fette di pane e quindi l'intero sandwich viene immerso in pastella e fritti in burro o fritti in olio. Dopo aver cucinato, l'esterno del sandwich dovrebbe essere croccante e marrone dorato e il formaggio nel mezzo dovrebbe essere sciolto. Le variazioni di Monte Cristo possono essere realizzate con tacchino o pollo a fette e la pancetta può essere aggiunta. Alcune persone preferiscono un dolce sandwich Monte Cristo, sul quale può essere cosparso lo zucchero a velo. Per creare la versione dolce, la marmellata può anche essere diffusa nel sandwich prima di cucinare o utilizzare come tuffo durante il consumo.
Alcune ricette di sandwich di Monte Cristo chiedono che il sandwich venga fritto mentre altre chiamano che venga fritto in una padella. Entrambi i metodi di solito si traducono in un sandwich croccante e cotto correttamente. Durante entrambi i metodi, può essere utile tenere insieme il sandwich proteggendolo con gli stuzzicadenti. Dopo aver friggibile, il sandwich può essere posizionato su un tovagliolo di carta per assorbire il grasso in eccesso.
Possono essere usati molti tipi di pane quando si effettua questa ricetta. Il pane sandwich Monte Cristo più popolare è la varietà di sandwich bianco, ma è possibile utilizzare Challah, a lievitazione naturale o qualsiasi altro tipo di pane artigianale. Se usi qualcosa di diverso dal pane panino, le fette non dovrebbero essere troppo spesse in quanto ciò può impedire agli ingredienti interni di riscaldamento e del formaggio dalla fusione.
La pastella per un panino Monte Cristo è in genere costituito da uova e panna. Questa miscela può essere facilmente condita per cambiare il gusto del piatto. Per una versione più dolce, la vaniglia, la cannella o lo zucchero possono essere aggiunte alla pastella. Una pastella salata può essere condita con sale, pepe ed erbe. Il sandwich dovrebbe essere immerso rapidamente nella pastella e la pastella in eccesso dovrebbe essere scossa delicatamente. Lasciare il sandwich nella pastella troppo a lungo può provocare SOGGY pane che può cadere a pezzi durante la cottura.
È facile modificare il piatto per soddisfare il gusto di una persona. Qualsiasi tipo di carne si può usare e anche il formaggio può essere cambiato. Le persone che preferiscono un sandwich Monte Cristo dolce possono aggiungere uno strato della loro marmellata preferita tra la carne e il pane, oppure il sandwich può essere immerso in marmellata prima che una persona prenda un boccone. Lo zucchero a velo può anche essere cosparso sul sandwich dopo aver finito di cucinare per aggiungere una nota zuccherata.