Wat zijn de beste tips voor het maken van een Monte Cristo -sandwich?
Een sandwich van Monte Cristo wordt traditioneel gemaakt met dun gesneden ham en Zwitserse kaas. De ingrediënten worden tussen twee plakjes brood geplaatst en vervolgens wordt de hele sandwich in beslag gedompeld en ofwel gebakken in boter of gefrituurd in olie. Na het koken moet de buitenkant van de sandwich knapperig en goudbruin zijn, en de kaas in het midden moet worden gesmolten. Monte Cristo -variaties kunnen worden gemaakt met gesneden kalkoen of kip, en spek kan worden toegevoegd. Sommige mensen geven de voorkeur aan een zoete sandwich van Monte Cristo, waarop poedersuiker kan worden gestrooid. Om de zoete versie te maken, kan JAM ook in de sandwich worden verspreid voordat hij tijdens het eten kookt of gebruikt als een dip.
Sommige Monte Cristo Sandwich -recepten roepen op dat de sandwich wordt gefrituurd, terwijl anderen oproepen dat het in een koekenpan wordt gebakken. Beide methoden resulteren meestal in een knapperig, goed gekookt sandwich. Tijdens beide methoden kan het nuttig zijn om de sandwich bij elkaar te houden door het te beveiligen met tandenstokers. Na frituren, de sandwich kan op een papieren handdoek worden geplaatst om overtollig vet te absorberen.
Veel soorten brood kunnen worden gebruikt bij het maken van dit recept. Het meest populaire Monte Cristo Sandwich Bread is de witte sandwich -variëteit, maar challah, zuurdesem of elk ander type ambachtelijk brood kan worden gebruikt. Als u iets anders dan sandwichbrood gebruikt, moeten de plakjes niet te dik zijn, omdat dit de binnenste ingrediënten van verwarming kan voorkomen en de kaas niet smelt.
Het beslag voor een Monte Cristo -sandwich bestaat meestal uit eieren en room. Dit mengsel kan gemakkelijk worden gekruid om de smaak van het gerecht te veranderen. Voor een zoetere versie kan vanille, kaneel of suiker aan het beslag worden toegevoegd. Een hartig sandwichbeslag kan worden gekruid met zout, peper en kruiden. De sandwich moet snel in het beslag worden gedompeld en overtollig beslag moet zachtjes worden afgeschud. Het te lang achterlaten van de sandwich kan leiden tot Soggy brood dat tijdens het koken uit elkaar kan vallen.
Het is gemakkelijk om het gerecht aan te passen aan de smaak van een persoon. Elk type broodje vlees kan worden gebruikt en de kaas kan ook worden gewijzigd. Mensen die de voorkeur geven aan een zoete sandwich van Monte Cristo, kunnen een laag van hun favoriete jam tussen het vlees en het brood toevoegen, of de sandwich kan in jam worden gedompeld voordat een persoon een hap neemt. Poedersuiker kan ook op de sandwich worden gestrooid nadat het klaar is met koken om een suikerachtige noot toe te voegen.