Vilka är de bästa tips för att göra en Monte Cristo -smörgås?
En Monte Cristo -smörgås är traditionellt tillverkad med tunt skivad skinka och schweizisk ost. Ingredienserna placeras mellan två skivor bröd och sedan doppas hela smörgåsen i smeten och antingen stekas i smör eller friterad i olja. Efter tillagningen ska utsidan av smörgåsen vara krispig och gyllenbrun, och osten i mitten ska smälts. Monte Cristo -variationer kan göras med skivad kalkon eller kyckling, och bacon kan tillsättas. Vissa människor föredrar en söt Monte Cristo -smörgås, på vilken pulveriserat socker kan strö. För att skapa den söta versionen kan sylt också spridas i smörgåsen innan du lagar mat eller används som ett dopp under ätande.
Vissa Monte Cristo -smörgåsrecept kräver att smörgåsen ska stekas medan andra kräver att den ska stekas i en stekpanna. Båda metoderna resulterar vanligtvis i en krispig, korrekt kokt smörgås. Under endera metoden kan det vara bra att hålla smörgåsen tillsammans genom att säkra den med tandpetare. Efter stekning, smörgåsen kan placeras på en pappershandduk för att absorbera överflödigt fett.
Många typer av bröd kan användas när detta recept gör. Det mest populära Monte Cristo Sandwichbrödet är den vita smörgås sorten, men challah, surdej eller någon annan typ av hantverksbröd kan användas. Om du använder något annat än smörgåsbröd, bör skivorna inte vara för tjocka eftersom det kan hindra de inre ingredienserna från uppvärmning och osten från att smälta.
Smeten för en Monte Cristo -smörgås består vanligtvis av ägg och grädde. Denna blandning kan lätt kryddas för att ändra smaken på skålen. För en sötare version kan vanilj, kanel eller socker läggas till smeten. En smakrik smörgås smet kan kryddas med salt, peppar och örter. Smörgåsen ska doppas snabbt i smeten, och överskott av smeten bör försiktigt skakas av. Att lämna smörgåsen i smeten för länge kan resultera i Soggy bröd som kan falla isär under matlagning.
Det är lätt att modifiera skålen så att den passar en persons smak. Alla typer av delikött kan användas och osten kan också bytas. Människor som föredrar en söt Monte Cristo -smörgås kan lägga till ett lager av deras favoritstopp mellan köttet och brödet, eller smörgåsen kan doppas i sylt innan en person tar en bit. Pulveriserat socker kan också strö på smörgåsen efter att det är klart för att lägga till en sockerlig anteckning.