Quali sono i migliori consigli per fare yogurt greco?
yogurt greco può preparare un pasto sano e riempimento da solo o lavorare come ingrediente in una varietà di piatti; Tuttavia, l'acquisto di yogurt greco dal negozio può diventare costoso a seconda di dove vivi. Alcuni dei migliori consigli per rendere questo yogurt spesso e ricco a casa includono evitare eventuali utensili o contenitori di metallo e non lasciare che lo yogurt si sieda per più di 12 ore. Il salvataggio di una piccola quantità di yogurt per il tuo prossimo lotto può consentirti di fare yogurt greco con ingredienti che hai già a portata di mano. Se non hai molto tempo, un buon suggerimento per preparare questo piatto è filtrare yogurt pre-made e semplice, quindi è la consistenza dello yogurt greco.
Uno dei suggerimenti più importanti per fare yogurt greco è prestare molta attenzione al tipo di pentola, utensili e ciotole che usi durante il processo di cottura. Mentre una pentola in acciaio inossidabile va bene per la scottatura del latte, è necessario evitare il primo passo per fare yogurt greco, utensili e ciotole in metallo. Lo yogurt è MaDE creando culture vive che fermentano il latte, dando al piatto il suo gusto, la consistenza e i benefici per la salute. Il metallo può interferire con lo sviluppo di queste culture, rovinando lo yogurt.
Il palcoscenico di seduta che si verifica dopo che il latte si è raffreddato ed è stato aggiunto agli altri ingredienti è ciò che fa crescere le culture vive, trasformando il latte semplice in yogurt greco. Pertanto, più a lungo lo yogurt si trova a temperatura ambiente, più sapore diventerà. Uno dei migliori consigli per produrre yogurt greco non è per permettergli di sedersi per più di 12 ore, poiché qualsiasi cosa in questo periodo produrrà in genere un sapore indesiderato. Se vuoi uno yogurt ancora più mite, di solito vengono consigliate otto ore.
Un altro buon consiglio per realizzare questo tipo di yogurt è quello di pianificare in anticipo per la prossima volta che vuoi farlo e mettere da parte una piccola quantità di yogurt greco fatto in casa per il lotto. La prima voltaChe tu prepara lo yogurt greco a casa, probabilmente dovrai usare una piccola quantità di yogurt pre-made per introdurre culture vive nel latte scottato. Dopo questo lotto iniziale, tuttavia, puoi farlo ogni volta che vuoi con latte e una piccola quantità di yogurt dal tuo ultimo lotto.
Se hai poco tempo o semplicemente non vuoi affrontare il problema di preparare lo yogurt greco da zero, un buon consiglio è di sforzare lo yogurt normale e semplice per ottenere la stessa consistenza. Posizionare uno yogurt semplice in uno scolapasta a maglie raffinata su una ciotola di vetro e metterlo in frigo durante la notte permetterà alla maggior parte dell'umidità di scaricare. I solidi lasciati nel filtro ti forniranno un'alternativa relativamente rapida alla preparazione di yogurt greco da zero.