Hva er de beste tipsene for å lage gresk yoghurt?

gresk yoghurt kan lage et sunt, fyll måltid på egen hånd eller jobbe som ingrediens i en rekke retter; Å kjøpe gresk yoghurt fra butikken kan imidlertid bli dyrt avhengig av hvor du bor. Noen av de beste tipsene for å lage denne tykke, rike yoghurten hjemme inkluderer å unngå metallutstyr eller containere og ikke la yoghurten sitte i mer enn 12 timer. Å spare en liten mengde yoghurt for din neste batch kan gjøre det mulig for deg å lage gresk yoghurt med ingredienser som du allerede har for hånden. Hvis du ikke har mye tid, er et godt tips for å lage denne retten å sil ferdigstilt, vanlig yoghurt, så det er konsistensen av gresk yoghurt.

Et av de viktigste tipsene for å lage gresk yoghurt er å følge nøye med på typen gryte, redskaper og skåler du bruker under kokeprosessen. Mens en rustfritt stålgryte generelt er greit for å skurre melken, bør det første trinnet for å lage gresk yoghurt, metallutstyr og boller unngås. Yoghurt er made ved å skape levende kulturer som gjærer melken, gir retten sin smak, tekstur og helsemessige fordeler. Metall kan forstyrre utviklingen av disse kulturene og ødelegge yoghurten.

Sittetrinnet som oppstår etter at melken er avkjølt og blitt tilsatt til de andre ingrediensene, er det som får de levende kulturene til å vokse, og gjør vanlig melk til gresk yoghurt. Derfor, jo lenger yoghurten sitter ute ved romtemperatur, jo mer smakfull vil den bli. Et av de beste tipsene for å lage gresk yoghurt er ikke å la den sitte ute i mer enn 12 timer, da noe over denne tiden vanligvis vil gi en uønsket smak. Hvis du vil ha en enda mildere yoghurt, anbefales det vanligvis åtte timer.

Et annet godt tips for å lage denne typen yoghurt er å planlegge fremover for neste gang du vil lage den, og sette av en liten mengde hjemmelaget gresk yoghurt til partiet. Første gangAt du lager gresk yoghurt hjemme, vil du sannsynligvis måtte bruke en liten mengde ferdigprodusert yoghurt for å introdusere levende kulturer i den skoldede melken. Etter denne første partiet kan du imidlertid lage den når du vil med melk og en liten mengde yoghurt fra din siste batch.

Hvis du er kort tid eller bare ikke vil gå gjennom bryet med å lage gresk yoghurt fra bunnen av, er et godt tips å anstrenge vanlig, vanlig yoghurt for å oppnå den samme tekstur. Å plassere vanlig yoghurt i et fint nettkolander over en glassbolle og legge den i kjøleskapet over natten, vil tillate at mesteparten av fuktigheten drenerer ut. De faste stoffene som er igjen i silen vil gi deg et relativt raskt alternativ til å lage gresk yoghurt fra bunnen av.