Quais são as melhores dicas para fazer iogurte grego?
O iogurte grego pode fazer uma refeição saudável e preenchida por conta própria ou trabalhar como ingrediente em uma variedade de pratos; No entanto, a compra de iogurte grego da loja pode ficar caro, dependendo de onde você mora. Algumas das melhores dicas para fazer esse iogurte grosso e rico em casa incluem evitar utensílios ou contêineres de metal e não deixar o iogurte ficar por mais de 12 horas. Economizar uma pequena quantidade de iogurte para o seu próximo lote pode permitir que você faça iogurte grego com ingredientes que você já tem à mão. Se você não tem muito tempo, uma boa dica para fazer este prato é estressar iogurte pré-fabricado e simples, para que seja a consistência do iogurte grego.
Uma das dicas mais importantes para fazer iogurte grego é prestar muita atenção ao tipo de maconha, utensílios e tigelas que você usa durante o processo de cozimento. Enquanto uma panela de aço inoxidável geralmente é boa para escalar o leite, o primeiro passo para fazer iogurte grego, utensílios de metal e tigelas devem ser evitados. Iogurte é maDe criando culturas vivas que fermentam o leite, dando ao prato seu sabor, textura e benefícios à saúde. O metal pode interferir no desenvolvimento dessas culturas, arruinando o iogurte.
O estágio sentado que ocorre após o leite resfriado e adicionado aos outros ingredientes é o que faz com que as culturas vivas cresçam, transformando o leite liso em iogurte grego. Portanto, quanto mais tempo o iogurte fica à temperatura ambiente, mais saborosa se tornará. Uma das melhores dicas para fazer iogurte grego não é permitir que ele fique de fora por mais de 12 horas, pois qualquer coisa nesse período normalmente produz um sabor indesejável. Se você quer um iogurte ainda mais suave, oito horas geralmente são recomendadas.
Outra boa dica para fazer esse tipo de iogurte é planejar com antecedência para a próxima vez que você quiser e reservar uma pequena quantidade do seu iogurte grego caseiro para o lote. A primeira vezQue você faz iogurte grego em casa, provavelmente terá que usar uma pequena quantidade de iogurte pré-fabricado para introduzir culturas vivas no leite escaldado. Após esse lote inicial, no entanto, você pode fazê -lo sempre que quiser com leite e uma pequena quantidade de iogurte do seu último lote.
Se você tem pouco tempo ou simplesmente não quer se esforçar pelo trabalho de fazer iogurte grego do zero, uma boa dica é se esforçar para o iogurte comum regular para obter a mesma textura. Colocar iogurte simples em uma candidata de malha fina sobre uma tigela de vidro e colocá -la na geladeira durante a noite permitirá que a maior parte da umidade escorra. Os sólidos deixados no filtro fornecerão uma alternativa relativamente rápida para fazer iogurte grego do zero.