Was sind die besten Tipps, um griechischen Joghurt zu machen?
Griechischer Joghurt kann ein gesundes, fülltes Essen alleine machen oder als Zutat in einer Vielzahl von Gerichten arbeiten. Der Kauf des griechischen Joghurt aus dem Geschäft kann jedoch je nach Wohnort teuer werden. Einige der besten Tipps, um diesen dicken, reichhaltigen Joghurt zu Hause zu machen, umfassen das Vermeiden von Metallutensilien oder Behältern und nicht mehr als 12 Stunden, um den Joghurt sitzen zu lassen. Wenn Sie eine kleine Menge Joghurt für Ihre nächste Charge sparen, können Sie den griechischen Joghurt mit Zutaten herstellen, die Sie bereits zur Hand haben. Wenn Sie nicht viel Zeit haben, besteht ein guter Tipp für die Herstellung dieses Gerichts darin, vorgefertigten, einfachen Joghurt zu belasten, sodass es die Konsistenz des griechischen Joghurt ist.
Eine der wichtigsten Tipps für den griechischen Joghurt ist es, den Topf, Utensilien und Schalen, die Sie während des Kochvorgangs verwenden, genau zu beachten. Während ein Edelstahltopf im Allgemeinen in Ordnung ist, um die Milch zu verbreiten, sollte der erste Schritt zur Herstellung griechischer Joghurt, Metallutensilien und Schalen vermieden werden. Joghurt ist maDE, indem Sie lebende Kulturen schaffen, die die Milch fermentieren und dem Gericht den Geschmack, die Textur und die gesundheitlichen Vorteile verleihen. Metall kann die Entwicklung dieser Kulturen beeinträchtigen und den Joghurt ruinieren.
Die Sitzphase, die nach dem Abkühlen der Milch auftritt und zu den anderen Zutaten hinzugefügt wurde, ist das, was die lebenden Kulturen wächst und einfache Milch in griechische Joghurt verwandelt. Je länger der Joghurt bei Raumtemperatur sitzt, desto geschmackvoller wird er. Einer der besten Tipps, um griechische Jogurt zu machen, ist es nicht, länger als 12 Stunden auszusetzen, da in dieser Zeit irgendetwas in dieser Zeit in der Regel einen unerwünschten Geschmack erzeugt. Wenn Sie einen noch milderen Joghurt wollen, werden normalerweise acht Stunden empfohlen.
Ein weiterer guter Tipp für die Herstellung dieser Art von Joghurt ist es, das nächste Mal vorzuplanen, wenn Sie ihn herstellen möchten, und eine kleine Menge Ihres hausgemachten griechischen Joghurt für die Charge beiseite legen. Das erste MalWenn Sie zu Hause griechischen Joghurt herstellen, müssen Sie wahrscheinlich eine kleine Menge vorgefertigter Joghurt verwenden, um lebende Kulturen in die verteilte Milch einzuführen. Nach dieser ersten Charge können Sie es jedoch schaffen, wann immer Sie mit Milch und einer kleinen Menge Joghurt aus Ihrer letzten Charge wollen.
Wenn Sie kurz sind oder einfach nicht die Mühe machen möchten, griechischen Joghurt von Grund auf neu zu machen, besteht eine gute Spitze darin, normale, einfache Joghurt zu belasten, um dieselbe Textur zu erreichen. Wenn Sie einfachen Joghurt in einen feinen Mesh -Colander über eine Glasschüssel geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen, kann der größte Teil der Feuchtigkeit abtropfen lassen. Die im Sieb verbleibenden Feststoffe bieten Ihnen eine relativ schnelle Alternative, um griechischen Joghurt von Grund auf neu zu machen.