Vilka är de bästa tips för att göra grekisk yoghurt?

grekisk yoghurt kan göra en hälsosam, fylla måltid på egen hand eller arbeta som ingrediens i olika rätter; Att köpa grekisk yoghurt från butiken kan dock bli dyrt beroende på var du bor. Några av de bästa tipsen för att göra denna tjocka, rika yoghurt hemma inkluderar att undvika metallredskap eller behållare och inte låta yoghurt sitta i mer än 12 timmar. Att spara en liten mängd yoghurt för din nästa sats kan göra det möjligt för dig att göra grekisk yoghurt med ingredienser som du redan har till hands. Om du inte har mycket tid, är ett bra tips för att göra denna maträtt att sila förgjord, vanlig yoghurt så det är konsistensen av grekisk yoghurt.

Ett av de viktigaste tipsen för att göra grekisk yoghurt är att vara uppmärksam på typen av potten, redskap och skålar som du använder under tillagningsprocessen. Medan en rostfritt stålkruka i allmänhet är okej för att sköta mjölken, bör det första steget för att göra grekisk yoghurt, metallredskap och skålar undvikas. Yoghurt är maDe genom att skapa levande kulturer som jäsar mjölken, ger maträtten sin smak, struktur och hälsofördelar. Metall kan störa utvecklingen av dessa kulturer och förstöra yoghurten.

Det sittstadiet som uppstår efter att mjölken har svalnat och tillsatts till de andra ingredienserna är det som får de levande kulturerna att växa och förvandla vanlig mjölk till grekisk yoghurt. Därför, ju längre yoghurt sitter ut vid rumstemperatur, desto mer smakfull blir den. Ett av de bästa tipsen för att göra grekisk yoghurt är att inte låta den sitta ute i mer än 12 timmar, eftersom allt under denna tid vanligtvis kommer att ge en oönskad smak. Om du vill ha en ännu mildare yoghurt rekommenderas åtta timmar vanligtvis.

Ett annat bra tips för att göra denna typ av yoghurt är att planera i förväg för nästa gång du vill göra det och avsätta en liten mängd av din hemlagade grekiska yoghurt för partiet. Första gångenAtt du gör grekisk yoghurt hemma, kommer du sannolikt att behöva använda en liten mängd förberedd yoghurt för att introducera levande kulturer i den skalade mjölken. Efter detta första parti kan du dock göra det när du vill med mjölk och en liten mängd yoghurt från din sista sats.

Om du är kort i tid eller helt enkelt inte vill gå igenom besväret med att göra grekisk yoghurt från grunden, är ett bra tips att anstränga regelbunden, vanlig yoghurt för att uppnå samma struktur. Att placera vanlig yoghurt i ett fint näthölje över en glasskål och lägga den i kylen över natten gör att det mesta av fukten kan rinna ut. De fasta ämnena som finns kvar i silen ger dig ett relativt snabbt alternativ till att göra grekisk yoghurt från grunden.