Quali sono le differenze tra inscatolamento e imbottigliamento?
Consiglio e imbottigliamento sono talvolta metodi distinti per preservare gli alimenti, sebbene i termini occasionalmente potrebbero riferirsi allo stesso processo. Alcune differenze chiave tra inscatolamento e imbottigliamento sono il loro contenuto particolare, la loro composizione e i loro metodi di implementazione. La conserve, ad esempio, utilizza generalmente cilindri di stagno sigillati per conservare cibi solidi e l'imbottigliamento di solito utilizza contenitori di vetro.
Preservare gli alimenti è importante per una serie di motivi. Per uno, una corretta conservazione impedisce agli alimenti di essere infettati da microrganismi potenzialmente dannosi come funghi e batteri. Un processo chiamato ossidazione dei grassi viene anche rallentato, il che ritarda il cibo che diventa viziato e non commestibile. Inoltre, i metodi di conservazione possono prevenire scolorimento sgradevole degli alimenti.
Il contenitore comporta la preparazione di cibo, metterlo in contenitori ermetici come barattoli di conserve e quindi aggiungere sciroppi caldi o freddi. Dopo la sigillatura, il contenuto in scatola viene spesso bollito o congelato per essereEr ostacola alcuni dei pericoli. Il cibo che è stato preservato utilizzando il metodo di conserve in genere può rimanere fresco per cinque o più anni. In molte regioni, questo processo è noto come imbottigliamento, quindi inscatolamento e imbottigliamento sono talvolta sinonimi, in particolare se si fa riferimento a inscatolamento e imbottigliamento non commerciali.
Nella maggior parte delle situazioni di produzione commerciale, le bottiglie vengono utilizzate principalmente per i liquidi, mentre le lattine sono utilizzate per alimenti solidi. Quando si considerano le impostazioni commerciali, le bottiglie sono differenziate dalle lattine dalla loro apertura più piccola, dalla loro altezza maggiore e dalla loro composizione di vetro o plastica. Le bottiglie devono anche essere filtrate prima dell'uso e talvolta devono essere infuse con anidride carbonica per stabilizzare il contenuto dell'aria e pressione all'interno della bottiglia. Le linee di produzione sono utilizzate sia nelle strutture di conserve e imbottigliamento.
Il conserve commerciale, a differenza dell'imbottigliamento, in genere utilizza cilindri di stagno acontenitori s anziché contenitori di vetro o plastica. Questa tradizione iniziò all'inizio del XIX secolo quando il governo francese chiese un efficace metodo di conservazione alimentare. Sebbene sia emerso un metodo di successo tramite cibi di cottura in barattoli ermetici, i produttori hanno trovato difficoltà nella produzione e nella distribuzione di contenitori di vetro. Le lattine di latta erano più durevoli, meno costose e più rapidamente prodotte, quindi sono emerse come alternative interessanti. Le moderne procedure di inscatolamento utilizzano un doppio metodo di curiosità con cui i coperchi sono saldati ai cilindri di stagno.
Vengono utilizzati anche diversi metodi di apertura per conserve e imbottigliamento. La tenuta saldata tipica delle lattine significa che è spesso necessario un oggetto come un apri lattine per accedere al contenuto. Le bottiglie, d'altra parte, hanno in genere un coperchio o un supporto che viene staccato dalla bottiglia. I tappi di bottiglia, ad esempio, sono attorcigliati sulla bottiglia per sigillare il contenuto e possono essere attorcigliati dalla bottiglia per l'accesso.
La freschezza e il nutrizionaleIl valore degli alimenti viene mantenuto sia in conserve e imbottigliamento. Inoltre, entrambi i mezzi di conservazione sono importanti durante i tempi economici. Gli individui spesso accumulano cibi in scatola e bottiglia per un uso successivo, in particolare quando il reddito familiare è compromesso. Inoltre, le lattine e le bottiglie stesse possono spesso essere utilizzate per generare reddito e aiutare le cause ambientali quando vengono riciclate.