Was sind die Unterschiede zwischen Konserven und Abfüllung?
Konserven und Abfüllung sind manchmal unterschiedliche Methoden zur Erhaltung von Lebensmitteln, obwohl sich die Begriffe gelegentlich auf denselben Prozess beziehen. Einige wichtige Unterschiede zwischen Konserven und Abfüllung sind ihre besonderen Inhalte, ihre Zusammensetzung und deren Implementierungsmethoden. Das Konserven verwendet beispielsweise im Allgemeinen versiegelte Zinnzylindern, um feste Lebensmittel zu lagern, und die Abfüllung verwendet normalerweise Glasbehälter.
Konservierende Lebensmittel sind aus mehreren Gründen wichtig. Zum einen verhindert, dass Lebensmittel mit potenziell schädlichen Mikroorganismen wie Pilzen und Bakterien infiziert werden. Ein Prozess, der als Fettoxidation bezeichnet wird, wird ebenfalls verlangsamt, wodurch die Lebensmittel verwöhnt und ungenießbar verzögert werden. Darüber hinaus können Konservierungsmethoden eine unansehnliche Verfärbung von Lebensmitteln verhindern.
Eindämmung beinhaltet die Zubereitung von Lebensmitteln, das Platzieren von luftdichten Behältern wie Konservengläser und das Hinzufügen heißer oder kalter Sirupe. Nach dem Versiegeln werden die Konservengehalte oft gekocht oder gefroren, um weiterEr behindert einige der Gefahren. Lebensmittel, die mit der Konservenmethode erhalten bleiben, können in der Regel fünf oder mehr Jahre frisch bleiben. In vielen Regionen wird dieser Prozess als Abfüllung bezeichnet, sodass Konserven und Abfüllungen manchmal synonym sind, insbesondere wenn nicht kommerzielles Konserven und Abfüllungen verwiesen werden.
In den meisten kommerziellen Fertigungssituationen werden Flaschen hauptsächlich für Flüssigkeiten verwendet, während Dosen für feste Lebensmittel verwendet werden. Bei der Betrachtung kommerzieller Einstellungen unterscheiden sich Flaschen durch ihre kleinere Öffnung, ihre größere Höhe und ihre Glas- oder Plastikzusammensetzung von Dosen. Flaschen müssen vor dem Gebrauch auch gefiltert werden, und manchmal müssen sie mit Kohlendioxid infundiert werden, um den Luftgehalt und den Druck auf die Innenseite der Flasche zu stabilisieren. Produktionslinien werden sowohl in Einrichtungen von Konserven als auch in Abfüllungen verwendet.
kommerzielles Konserven verwendet im Gegensatz zum Abfüllen in der Regel Zinnzylinder aS eher als Glas- oder Kunststoffbehälter. Diese Tradition begann im frühen 19. Jahrhundert, als die französische Regierung eine wirksame Methode zur Erhaltung der Ernährung forderte. Obwohl eine erfolgreiche Methode durch Koch von Lebensmitteln in luftdichten Gläser entstand, fanden die Hersteller Schwierigkeiten bei der Herstellung und Verteilung von Glasbehältern. Zinndosen waren langlebiger, kostspieliger und schneller produziert, sodass sie als attraktive Alternativen auftraten. Moderne Konservenverfahren verwenden eine doppelte Nahtmethode, mit der Deckel an den Zinnzylindern geschweißt werden.
Verschiedene Öffnungsmethoden werden auch zum Konserieren und Abfüllen verwendet. Die für Dosen typische Schweißversiegelung bedeutet, dass ein Objekt wie ein Dose Opener häufig benötigt wird, um auf den Inhalt zuzugreifen. Flaschen hingegen haben normalerweise einen Deckel oder einen Halter, der von der Flasche abgelöst wird. Zum Beispiel werden Flaschenverschlüsse auf die Flasche gedreht, um den Inhalt zu versiegeln, und können die Flasche für den Zugang von der Flasche verdreht werden.
Die Frische und ErnährungDer Wert von Lebensmitteln wird sowohl in Konserven als auch in Abfüllung beibehalten. Darüber hinaus sind beide Konservierungsmittel in harten wirtschaftlichen Zeiten herausragend. Einzelpersonen lagern häufig für die spätere Verwendung Konserven und Flaschen Lebensmittel, insbesondere wenn das Haushaltseinkommen beeinträchtigt wird. Darüber hinaus können die Dosen und Flaschen selbst häufig verwendet werden, um Einkommen zu erzielen und Umweltursachen zu unterstützen, wenn sie recycelt werden.