Quali sono i diversi tipi di vasi di smalto?

Ci sono vasi di smalto in tutte le forme e dimensioni che sono pensate per l'uso in varie tecniche di cottura, la maggior parte delle quali sono fatte in acciaio che è stato coperto di smalto o ghisa che è stato coperto di smalto. Il peso dei vasi di smalto varia un po ', a seconda dei materiali utilizzati per costruirli. Le pentole in acciaio inossidabile che sono coperte di smalto sono leggere e spesso utilizzate da persone che sono in spalla o in campeggio. I vasi di smalto realizzati con ghisa, d'altra parte, sono piuttosto pesanti. Le vasi di smalto sono spesso in colori vivaci come il rosso ciliegia, l'erba verde e ceruleo.

I vasi smalti possono essere acquistati come set o individualmente. Un set standard di pentole, che siano realizzati con ghisa o acciaio, di solito include una pentola di brodo, una padella, una padella e una padella. A volte questi set sono dotati di più padelle di salsa e padelle di varie dimensioni. A seconda della progettazione della pentola e degli standard del produttore, la pentola può avere uncoperchio che corrisponde alla pentola o a un coperchio di vetro.

Esistono numerosi tipi di vasi di smalto destinati all'uso nei forni. Queste pentole, che di solito sono fatte in ghisa anziché in smalto, includono cocotte, casseruole e forni francesi, che a volte sono anche definiti "forni olandesi". Questi tipi di vasi hanno sempre coperchi spessi che corrispondono alla costruzione della pentola. Ciò consente una distribuzione di calore uniforme al cibo all'interno della pentola, che è importante per pasti e piatti che vengono preparati in un forno. I forni francesi possono anche essere usati direttamente sul piano cottura, che è utile per le persone che hanno accesso a una stufa ma non a un forno.

Quando si sceglie tra i vasi di smalto, è importante considerare le loro maniglie. I vasi che devono essere usati nel forno di solito hanno maniglie di smalto che corrispondono al resto della pentola. Ciò significa che devono essere gestiti con cura mentre indossano il guanto da fornoS. Per i vasi che verranno utilizzati sul piano cottura, potrebbe essere meglio scegliere pentole a smalto che hanno maniglie realizzate con un materiale che non trasmette il calore. Esistono vari tipi di vasi di smalto che hanno questo tipo di maniglie.