Jakie są różne rodzaje doniczek?
Istnieją doniczki we wszystkich kształtach i rozmiarach, które są przeznaczone do stosowania w różnych technikach gotowania, z których większość jest wykonana ze stali, która została pokryta szkliwo lub żeliwa, które zostały pokryte szkliwo. Waga doniczek szkliwa różni się nieco, w zależności od materiałów używanych do ich konstruowania. Doniczki ze stali nierdzewnej pokryte emalią są lekkie i często używane przez osoby, które są plecakiem lub biwakowaniem. Z drugiej strony doniczki, które są wykonane z żeliwa, są dość ciężkie. Doniczki emalii często występują w żywych kolorach, takich jak wiśniowo -czerwony, trawiasty i cerulean.
Doniki szkliwa można kupić jako zestawy lub indywidualnie. Standardowy zestaw doniczek, niezależnie od tego, czy są wykonane z żeliwa, czy stali, zwykle obejmuje garnek, sos, smautą patelnię i patelnię. Czasami te zestawy są wyposażone w wiele patelni sosowych i patelni o różnych rozmiarach. W zależności od projektu doniczki i standardów producenta, doniczka może miećPokrywa pasująca do garnka lub szklanej pokrywki.
Istnieje wiele rodzajów doniczek, które są przeznaczone do stosowania w piecach. Te garnki, które są zwykle wykonane z żeliwa zamiast szkliwa, obejmują Cocottes, zapiekanki i piekarniki francuskie, które są czasami określane jako „holenderskie piekarniki”. Tego rodzaju doniczki zawsze mają grube pokrywki pasujące do budowy doniczki. Umożliwia to równomierne rozkład ciepła do jedzenia wewnątrz garnka, co jest ważne dla posiłków i naczyń, które są przygotowywane w piekarniku. Francuskie piekarniki mogą być również używane bezpośrednio na płycie kuchennej, co jest przydatne dla osób, które mają dostęp do pieca, ale nie do piekarnika.
Przy wyborze między doniczkami szkliwa ważne jest rozważenie ich uchwytów. Doniczki, które mają być używane w piekarniku, zwykle mają uchwyty szkliwa, które pasują do reszty doniczki. Oznacza to, że należy sobie z tym poradzić podczas noszenia rękawicy piekarnikaS. W przypadku doniczek, które będą używane na płycie kuchennej, najlepiej jest wybrać doniczki szkliwa, które mają uchwyty wykonane z materiału, który nie przenosi ciepła. Istnieją różne rodzaje doniczek, które mają tego rodzaju uchwyty.