Wat zijn de verschillende soorten emailpotten?

Er zijn emailpotten in alle soorten en maten die bedoeld zijn voor gebruik in verschillende kooktechnieken, waarvan de meeste zijn gemaakt van staal dat is bedekt met email of gietijzer dat is bedekt met email. Het gewicht van emailpotten varieert nogal wat, afhankelijk van de materialen die worden gebruikt om ze te construeren. Roestvrijstalen potten die bedekt zijn met email zijn licht en worden vaak gebruikt door mensen die backpacken of kamperen. Emailpotten die zijn gemaakt met gietijzer, daarentegen, zijn behoorlijk zwaar. Emailpotten komen vaak in levendige kleuren zoals kersenrood, grasgroen en cerulean.

Email -potten kunnen als sets of afzonderlijk worden gekocht. Een standaard set potten, of ze nu zijn gemaakt met gietijzer of staal, omvat meestal een stockpot, een sauspan, een bakpan en een koekenpan. Soms worden deze sets geleverd met meerdere sauspannen en koekenpannen van verschillende maten. Afhankelijk van het ontwerp van de pot en de normen van de fabrikant, kan de pot eendeksel dat overeenkomt met de pot of een glazen deksel.

Er zijn een aantal soorten emailpotten die bedoeld zijn voor gebruik in ovens. Deze potten, die meestal zijn gemaakt van gietijzer in plaats van email, omvatten cocottes, stoofschotels en Franse ovens, die soms ook worden genoemd als "Nederlandse ovens". Dit soort potten hebben altijd dikke deksels die overeenkomen met de constructie van de pot. Dit zorgt voor zelfs warmteverdeling naar het voedsel in de pot, wat belangrijk is voor maaltijden en gerechten die in een oven worden bereid. Franse ovens kunnen ook rechtstreeks op de kookplaats worden gebruikt, wat nuttig is voor mensen die toegang hebben tot een fornuis maar geen oven.

Bij het kiezen tussen emailpotten is het belangrijk om hun handgrepen te overwegen. Potten die bedoeld zijn om in de oven te worden gebruikt, hebben meestal glazuurhandgrepen die overeenkomen met de rest van de pot. Dit betekent dat ze met zorg moeten worden behandeld tijdens het dragen van ovenwantS. Voor potten die op de kookplaats worden gebruikt, kan het het beste zijn om glazuurpotten te kiezen met handvatten gemaakt van een materiaal dat geen warmte overbrengt. Er zijn verschillende soorten emailpotten die dit soort handgrepen hebben.