Vilka är de olika typerna av emaljkrukor?

Det finns emaljkrukor i alla former och storlekar som är avsedda för användning i olika matlagningstekniker, varav de flesta är tillverkade av stål som har täckts i emalj eller gjutjärn som har täckts i emalj. Vikten på emaljkrukor varierar ganska mycket, beroende på material som används för att konstruera dem. Rostfritt stålkrukor som är täckta av emalj är lätta och används ofta av människor som är ryggsäck eller camping. Emaljkrukor som är gjorda med gjutjärn, å andra sidan, är ganska tunga. Emaljkrukor finns ofta i livliga färger som körsbärsröd, gräsgrönt och cerulean.

emaljkrukor kan köpas som uppsättningar eller individuellt. En standarduppsättning av krukor, oavsett om de är gjorda med gjutjärn eller stål, innehåller vanligtvis en stockkruka, en såspanna, en stekpanna och en stekpanna. Ibland har dessa uppsättningar flera såspannor och stekpannor i olika storlekar. Beroende på utformningen av potten och tillverkarens standarder kan potten ha enlock som matchar potten eller ett glaslock.

Det finns ett antal typer av emaljkrukor som är avsedda för användning i ugnar. Dessa krukor, som vanligtvis är gjorda av gjutjärn istället för emalj, inkluderar kokottar, grytor och franska ugnar, som också ibland kallas "holländska ugnar." Dessa typer av krukor har alltid tjocka lock som matchar konstruktionen av potten. Detta möjliggör jämn värmefördelning till maten inuti potten, vilket är viktigt för måltider och rätter som tillagas i en ugn. Franska ugnar kan också användas direkt på spisen, vilket är användbart för människor som har tillgång till en spis men inte en ugn.

När du väljer mellan emaljkrukor är det viktigt att överväga sina handtag. Krukor som är avsedda att användas i ugnen har vanligtvis emaljhandtag som matchar resten av potten. Detta innebär att de måste hanteras med försiktighet när de bär ugns mitts. För krukor som kommer att användas på spisetop kan det vara bäst att välja emaljkrukor som har handtag gjorda av ett material som inte överför värme. Det finns olika typer av emaljkrukor som har dessa typer av handtag.