Quali sono i diversi tipi di piatti di pollo senza glutine?
Chiunque sia sensibile al glutine conosce la miseria che può causare un ingresso di glutine. Ciò è particolarmente vero per le persone che soffrono di celiachia, un disturbo autoimmuni in cui l'infiammazione all'intestino tenue causato dal glutine può provocare un enorme dolore e il malassorbimento nutrizionale. Mentre il glutine si nasconde in tutto, dalla zuppa in scatola alle noci, trovare piatti di pollo senza glutine può essere una sfida. Con un po 'di pre -pianificazione, tuttavia, possono essere create casseruole di pollo, zuppe e marinate che sono prive di glutine.
È importante per il cuoco senza glutine non solo leggere etichette, ma fare alcune indagini profonde su ciò che va davvero negli alimenti trasformati. Il glutine gioca a peekaboo con gelato, per esempio, e molti tipi di yogurt contengono glutine, così come la maggior parte delle salse di soia e della birra. La migliore offesa è una buona difesa, e questo significa che i piatti di pollo preparati con cibi freschi e non trasformati sono molto probabilmente senza glutine.
Il glutine-FR più sempliceIl pollo EE è uno che è stato semplicemente arrostito. Inconferendo un mucchio di rosmarino, un paio di spicchi di aglio e mezzo limone nella cavità profumerà dolcemente la carne. Servito con un'insalata e un grano senza glutine come la quinoa lascerà tutti soddisfatti e felici.
I cuochi impegnati che hanno cotte pazze su pentole lenti elettriche possono trovare una serie di ricette di pollo senza glutine. Un incredibile pollo asiatico si unisce rapidamente combinando zenzero tritato, scalogno e aglio con salsa di soia non grade, senza glutine, un filo di miele e una spruzzata di sake che versano su pezzi di pollo nascosti in una pentola lenta.
Il pollo al forno in stile caraibico balli a tavola dopo aver fatto una bella cottura in bagno nella senape di Digione, una piccola cipolla, un dolcificante e un succo d'arancia appena spremuto. I cuochi creativi possono lanciare altri frutti come fette di pesca fresca o una mela a dadini.
un altro cosìLa gioia del confine è Asopao de Pollo. Questo piatto di pollo senza glutine invita prosciutto e pancetta nella pentola di stufato di pollo insieme a cipolle, pomodori da giardino freschi, carote e altre verdure. I capperi aggiungono un po 'di zing e romano di buona qualità o altri formaggi grattugiati si muovono bene il piatto. Servito con marrone, arborio o un altro tipo di riso, è un pasto senza glutine che otterrà il massimo dei voti.
Le fredde notti invernali sembreranno un po 'più calde su una ciotola di peperoncino di pollo a fagioli neri senza glutine. I pomodori in umido fatti in casa fanno un cha-cha con fagioli neri precotti e pollo cotto a dadini. Il cumino, l'origano e il coriandolo aggiungono dimensioni allo zing prodotto da un trattino o due di salsa piccante e la panna acida o il formaggio cheddar aggiungono una finitura molto fine.