Hva er de forskjellige typene glutenfrie kyllingretter?
Alle som er glutenfølsomme kjenner elendigheten som ved et uhell inntak av gluten kan forårsake. Dette gjelder spesielt for personer som lider av cøliaki, en autoimmun lidelse der betennelse til tynntarmen forårsaket av gluten kan føre til enorm smerte og ernæringsmessig malabsorpsjon. Når gluten gjemmer seg i alt fra hermetisk suppe til nøtter, kan det være en utfordring å finne glutenfrie kyllingretter. Med litt forhåndsplanlegging kan imidlertid kyllinggryte, supper og marinader opprettes som er glutenfrie.
Det er viktig for den glutenfrie kokken å ikke bare lese etiketter, men å gjøre noen dyp undersøkelse om hva som virkelig går i bearbeidet mat. Gluten spiller Peekaboo med iskrem, for eksempel, og mange typer yoghurt inneholder gluten, som de fleste soyasauser og øl. Den beste lovbruddEE -kylling er en som ganske enkelt er stekt. Å tøffe en haug med rosmarin, et par hvitløksfedd, og en halv sitron inn i hulrommet vil søtt parfyme kjøttet. Serveres med en salat og et glutenfritt korn som quinoa vil forlate alle som føler seg fornøyde og glade.
Opprolige kokker som har gale knuser på elektriske sakte komfyrer, kan finne en rekke glutenfrie kyllingoppskrifter. En fantastisk asiatisk kylling kommer raskt sammen ved å kombinere hakket ingefær, scallions og hvitløk med ikke-hvete, glutenfri soyasaus, en duskregn honning og en skvett sake som strømmer over kyllingbiter som er gjemt i en langsom komfyr.
Ovnsovnkylling i karibisk stil danser seg til middagsbordet etter å ha tatt en fin bakebad i Dijonsennep, litt løk, et søtningsmiddel og nypresset appelsinjuice. Kreative kokker kan kaste i annen frukt som ferske ferskenskiver eller et terninger av tøffe.
en annen såUth-of-the-grensen er Asopao de Pollo. Denne glutenfrie kyllingretten inviterer skinke og bacon i kyllingstuingspotten sammen med løk, ferske hagetomater, gulrøtter og andre grønnsaker. Kapers legger til litt zing, og Romano eller annen revet ost av god kvalitet mellows parabolen pent. Serveres med Brown, Arborio eller en annen type ris, det er et glutenfritt måltid som vil få toppkarakterer.
Kalde vinterkvelder vil virke litt varmere over en skål med glutenfri svart bønne kylling chili. Hjemmelagde stuede tomater gjør en cha-cha med forkokte svarte bønner og terninger kokt kylling. Spisskummen, oregano og koriander gir dimensjon til zing produsert av en strek eller to varm saus, og rømme eller cheddarost tilfører en veldig fin finish.