Quali sono i diversi tipi di cupcakes sani?

Cupcakes possono essere piccoli dessert a serratura singola, ma molti di loro contengono centinaia di calorie e quasi un terzo della quantità totale di grassi che una persona dovrebbe consumare in un determinato giorno. Sebbene i cupcake tradizionali siano spesso molto malsani, ci sono molti tipi di cupcakes sani che possono essere realizzati. Per la maggior parte, qualsiasi ricetta di cupcake può essere modificata per produrre cupcake sani sostituendo alcuni ingredienti chiave, in particolare zucchero, burro e raffinata farina bianca. Sebbene queste sostituzioni offrano cupcakes un valore nutrizionale migliore e meno calorie vuote, questi dessert dovrebbero comunque essere goduti con moderazione.

Alcuni cupcakes sani eliminano un po 'o tutto il burro in una ricetta per eliminare molte calorie. La salsa di mele è una sostituzione comune del burro perché dà cupcakes ulteriori dolcezza e umidità. Lo yogurt grasso privo di grassi o ridotto può anche essere usato al posto del burro per rendere i cupcakes tangi e più fluidi.

Altri tipi di cupcake sani possono usare farina integrale invece di raffinata farina bianca. Questo tipo di farina, che è comunemente usato nei prodotti da forno, ha perso molti dei suoi nutrienti, quindi contiene un gran numero di calorie rispetto alla quantità di vitamine, minerali e macronutrienti che contiene. La farina integrale può essere usata al posto della farina bianca, sebbene sia anche possibile usare farine a base di altri cereali, come quinoa, amaranth o teff. Il sapore di ciascuna di queste farine ha un effetto significativo sul sapore dei cupcake e il gusto di altri tipi di farina spesso deve essere acquisito prima che le persone godano di questi tipi di cupcakes sani.

L'aggiunta di frutta e verdura fresca alla pastella per cupcake può anche rendere questi dessert più sani. Zucchini, carote, zucca, mele, bacche e barbabietole possono essere tutte miscelate in cupcake per dare a questi dessert più sapore e più nutrienti. La maggior parte di questi ingredienti deve essere sharrossato in modo da cuocere nella farina di cupcake sani e non formano tasche gommose di verdure.

Molti cupcakes sono realizzati con glassa in cima o riempie nel mezzo. Per la maggior parte, questi condimenti sono realizzati con molto zucchero e burro, che contribuiscono con molte calorie senza alcuna nutrizione aggiuntiva. Nei cupcake sani, la glassa può essere fatta con crema di crema grassa ridotta o marshmallow invece di burro e zucchero. La composta di frutta fresca può essere usata al posto di otturazioni tradizionalmente molto ricche di grasso.