Jaké jsou různé typy zdravých košíček?
košíčky mohou být malé, jednorázové dezerty, ale mnoho z nich obsahuje stovky kalorií a téměř třetinu celkového množství tuku, který by měl člověk konzumovat v daný den. Ačkoli tradiční košíčky jsou často velmi nezdravé, existuje spousta typů zdravých košíček, které lze vyrobit. Z velké části lze jakýkoli recept na košíčky upravit tak, aby se zdravé košíčky nahradily několika klíčovými ingrediencemi, zejména cukru, máslem a rafinovanou bílou moukou. Ačkoli tyto substituce dávají košíčkům lepší nutriční hodnotu a méně prázdných kalorií, tyto dezerty by se měly stále těšit z míry. Applesaauce je běžná substituce másla, protože dává košíčkům další sladkost a vlhkost. Místo másla lze také použít bez tuku nebo sníženého tukového jogurtu k výrobě košíček Tangier a plynulejší.
Jiné typy zdravých košíček mohou místo rafinované bílé mouky používat celozrnnou mouku. Tento typ mouky, která se běžně používá v pečeném zboží, ztratila mnoho ze svých živin, takže obsahuje velké množství kalorií vzhledem k množství vitamínů, minerálů a makronutrientů, které obsahuje. Místo bílé mouky lze použít celozrnnou mouku, i když je také možné používat mouky vyrobené z jiných zrn, jako je quinoa, amarant nebo teff. Chuť každé z těchto mouky má významný vliv na chuť košíček a chuť jiných typů mouky musí být často získána dříve, než si lidé budou těšit tyto typy zdravých košíček.
Přidání čerstvého ovoce a zeleniny do těsta košíček může také způsobit, že tyto dezerty zdravěji. Zuketa, mrkev, dýně, jablka, bobule a řepa mohou být promíchány do košíček, aby těmto dezertům poskytly větší chuť a více živin. Většina těchto složek musí být shzčervenán tak, aby vařili do mouky zdravých košíček a netvořili žvýkací kapsy zeleniny.
Mnoho košíček je vyrobeno s polevou nahoře nebo náplní uprostřed. Z velké části se tyto polevy vyrábějí s velkým cukrem a máslem, které přispívají mnoha kalorií bez jakékoli další výživy. Ve zdravých košíčkách může být poleva vyrobena se sníženým smetanovým sýrem nebo marshmallows namísto másla a cukru. Místo výplní, které mají tradičně velmi vysoký obsah tuku, lze použít kompot čerstvého ovoce.