Quali sono i diversi tipi di dessert coreani?
La lingua coreana ha due termini che possono essere usati per parlare di dessert. Il primo, Hangwa , significa dolci, mentre il secondo, Husik , si riferisce al cibo mangiato dopo un pasto. Poiché il cibo consumato dopo un pasto in Corea non deve essere dolce, non tutti gli articoli considerati dessert possono essere familiari alle persone di altre culture. Tradizionalmente, torte di riso, patate dolci e meloni sono tutti dessert coreani popolari. Più recentemente, anche i dolci francesi e altre prelibatezze occidentali sono diventati popolari oggetti da dessert.
In Corea, lo zucchero non era un ingrediente significativo per gran parte della storia culinaria del paese. Per questo motivo, i dessert consistevano spesso in frutta, pugno o oggetti leggermente zuccherati. Fiori e fagioli rossi sono anche ingredienti comuni nei dessert coreani. La presentazione è considerata importante nei dessert coreani e i frutti a forma decorativa sono molto popolari dopo i pasti.
Uno dei dessert tradizionali coreani più comuni è la torta di riso. Questi articolisono spesso bolliti, sebbene possano anche essere cotti al vapore. Le torte di riso tendono ad essere piccole, in particolare quando verranno servite dopo un pasto e sono disponibili in molte forme e colori diversi. Queste torte possono essere riempite di miele o altri alimenti e possono anche essere aromatizzate aggiungendo fragranze all'acqua usata per cuocere le torte.
Le torte di riso possono anche essere fritte e rivestite con altri materiali. A volte sono anche fritti con il riempimento. Spesso queste torte non vengono servite dopo un pasto, ma come spuntino da consumare con il tè, il che aiuta ad alleviare il sovraccarico di riso che deriva dal servire il riso come cibo da dessert dopo un pasto carico di riso.
Il ghiaccio rasato è molto popolare in Corea ed è spesso servito con frutta o fagioli rossi. Questo dessert coreano può anche essere realizzato con tè verde, che può essere considerato un'alternativa salutare. PUNCI E DRIVI FATTI DI RISO O FASI ROSSO PUO essere popolari.
SWE CANDIEDLe patate ET sono popolari come dessert coreani, così come le patatine di patate dolci salate. La zuppa di zucca e altri piatti caldi possono essere serviti anche dopo un pasto. Gli snack salati vengono talvolta serviti dopo i pasti, sebbene di solito viene evitata la salsedine eccessiva.
I dessert coreani progettati oggi possono essere influenzati sia dalla maggiore disponibilità di zuccheri sia da tipi tradizionali di dessert. Le torte di riso e il ghiaccio rasato rimangono popolari, ma anche il gelato e altri alimenti importati da fonti occidentali sono aumentati in popolarità. A volte questi oggetti sono combinati per creare nuovi dessert interessanti, come il gelato al tè verde o la cheesecake di fagioli rossi.