Vilka är de olika typerna av koreanska desserter?

Det koreanska språket har två termer som kan användas för att prata om desserter. Den första, hangwa , betyder godis, medan den andra, husik , hänvisar till mat som äts efter en måltid. Som mat som äts efter en måltid i Korea behöver inte vara söt, kan inte alla föremål som anses desserter vara bekanta för människor från andra kulturer. Traditionellt är riskakor, sötpotatis och meloner alla populära koreanska desserter. På senare tid har franska bakverk och andra västerländska godis blivit populära dessertartiklar också.

I Korea var socker inte en betydande ingrediens för mycket av landets kulinariska historia. Av denna anledning bestod desserter ofta av frukt, stans eller lätt sötade föremål. Blommor och röda bönor är också vanliga ingredienser i koreanska desserter. Presentation anses vara viktig i koreanska desserter, och dekorativt formade frukter är mycket populära efter måltider.

En av de vanligaste traditionella koreanska desserterna är riskakan. Dessa föremålär ofta kokta, även om de också kan ångas. Riskakor tenderar att vara små, särskilt när de serveras efter en måltid och kommer i många olika former och färger. Dessa kakor kan fyllas med honung eller andra livsmedel och kan också smakas genom att tillsätta dofter till vattnet som används för att laga kakorna.

riskakor kan också stekas och beläggas med andra material. Ibland stekas de också med fyllning. Ofta serveras inte dessa kakor efter en måltid utan som ett mellanmål som ska ätas med te, vilket hjälper till att lindra överbelastningen av ris som kommer från att servera ris som en dessertmat efter en risbelastad måltid.

rakad is är mycket populär i Korea och serveras ofta med frukt eller röda bönor. Denna koreanska efterrätt kan också tillverkas av grönt te, som kan betraktas som ett hälsosamt alternativ. Stansar och drycker gjorda av ris eller röda bönor kan också vara populära.

Candied SweET -potatis är populära som koreanska desserter, liksom smakliga sötpotatisfries. Squash soppa och andra varma rätter kan serveras också efter en måltid. Salt snacks serveras ibland efter måltider, även om överdriven salthet vanligtvis undviks.

koreanska desserter som är utformade idag kan påverkas både av den ökade tillgängligheten av socker och av traditionella typer av desserter. Riskakor och rakad is förblir populära, men glass och andra livsmedel som importerades från västerländska källor har också stigit i popularitet. Ibland kombineras dessa föremål för att skapa nya, intressanta desserter, som glass av grönt te eller röd bönestekaka.