Hvad er de forskellige typer koreanske desserter?
Det koreanske sprog har to udtryk, der kan bruges til at tale om desserter. Den første, hangwa , betyder slik, mens den anden, Husik , henviser til mad spist efter et måltid. Da mad, der blev spist efter et måltid i Korea, behøver ikke være søde, ikke alle genstande, der betragtes som desserter, kan være velkendte for mennesker fra andre kulturer. Traditionelt er riskager, søde kartofler og meloner alle populære koreanske desserter. For nylig er franske kager og andre vestlige godbidder også blevet populære dessertemner.
i Korea var sukker ikke en betydelig ingrediens i store dele af landets kulinariske historie. Af denne grund bestod desserter ofte af frugter, slag eller let sødede genstande. Blomster og røde bønner er også almindelige ingredienser i koreanske desserter. Præsentationen betragtes som vigtig i koreanske desserter, og dekorativt formede frugter er meget populære efter måltider.
En af de mest almindelige traditionelle koreanske desserter er riskagen. Disse varerkoges ofte, selvom de også kan dampes. Riskager har en tendens til at være små, især når de serveres efter et måltid og kommer i mange forskellige former og farver. Disse kager kan være fyldt med honning eller andre fødevarer og kan også være aromatiseret ved at tilføje duftstoffer til det vand, der bruges til at koge kagerne.
riskager kan også stegt og belagt med andre materialer. Nogle gange stegt de også med fyldning. Ofte serveres disse kager ikke efter et måltid, men som en snack, der skal spises med te, hvilket hjælper med at lindre overbelastningen af ris, der kommer fra servering af ris som en dessert mad efter et risbelastet måltid.
Barberet is er meget populær i Korea og serveres ofte med frugt eller røde bønner. Denne koreanske dessert kan også fremstilles af grøn te, som kan betragtes som et sundt alternativ. Stans og drikkevarer lavet af ris eller røde bønner kan også være populære.
kandiseret fejeET kartofler er populære som koreanske desserter, ligesom velsmagende søde kartoffelfries. Squashsuppe og andre varme retter kan også serveres efter et måltid. Salt snacks serveres undertiden efter måltider, skønt overdreven saltethed normalt undgås.
Koreanske desserter, der er designet i dag, kan påvirkes både af den øgede tilgængelighed af sukker og af traditionelle typer desserter. Riskager og barberet is forbliver populære, men is og andre fødevarer, der blev importeret fra vestlige kilder, er også steget i popularitet. Nogle gange kombineres disse genstande for at skabe nye, interessante desserter, såsom grøn te -is eller rød bønne ostekage.