Jaké jsou různé typy korejských dezertů?

Korejský jazyk má dva termíny, které lze použít k mluvení o dezertech. První, hangwa , znamená sladkosti, zatímco druhý, Husik , odkazuje na jídlo konzumované po jídle. Protože jídlo konzumované po jídle v Koreji nemusí být sladké, ne všechny položky, které jsou považovány za dezerty, mohou být lidem z jiných kultur známy. Tradičně jsou rýžové koláče, sladké brambory a melouny populární korejské dezerty. V poslední době se francouzské pečivo a další západní dárky staly populárními dezertními předměty.

V Koreji nebyl cukr významnou složkou pro většinu kulinářské historie země. Z tohoto důvodu se dezerty často skládaly z ovoce, úderu nebo lehce slazených předmětů. Květiny a červené fazole jsou také běžné ingredience v korejských dezertech. Prezentace je považována za důležitá u korejských dezertů a dekorativně tvarované ovoce jsou po jídle velmi oblíbené.

Jedním z nejběžnějších tradičních korejských dezertů je rýžový dort. Tyto položkyjsou často vařeny, i když mohou být také napařeny. Rýžové koláče bývají malé, zejména když se podávají po jídle a přicházejí v mnoha různých tvarech a barvách. Tyto koláče mohou být naplněny medem nebo jinými potravinami a mohou být také ochuceny přidáním vůní do vody použité k vaření koláčů.

Rýžové koláče lze také smažit a potahovat jinými materiály. Někdy jsou také smažené s náplní. Tyto koláče se často neposkytují po jídle, ale jako občerstvení, které má být konzumováno s čajem, což pomáhá zmírnit přetížení rýže, která pochází z podávání rýže jako dezertního jídla po jídle nabité rýže.

Oholený led je v Koreji velmi populární a často se podává s ovocem nebo červenou fazolí. Tento korejský dezert lze také vyrobit ze zeleného čaje, který lze považovat za zdravou alternativu. Populární mohou být také údery a nápoje vyrobené z rýže nebo červených fazolí.

Candied SweET brambory jsou oblíbené jako korejské dezerty, stejně jako pikantní sladké bramborové hranolky. Po jídle se mohou podávat polévka a další teplá jídla. Slané občerstvení se někdy podávají po jídle, i když se obvykle vyhýbá nadměrné slanosti.

Korejské dezerty, které jsou dnes navrženy, mohou být ovlivněny jak zvýšenou dostupností cukrů, tak tradičními typy dezertů. Rýžové koláče a oholený led zůstávají populární, ale zmrzlina a další potraviny, které byly dovezeny ze západních zdrojů, vzrostly také v popularitě. Někdy jsou tyto položky kombinovány tak, aby vytvořily nové, zajímavé dezerty, jako je zmrzlina ze zeleného čaje nebo tvarohový koláč z červených fazolí.