Quali sono i diversi tipi di birra a basso contenuto di carboidrati?
Quando cercano una birra a basso contenuto di carboidrati, le persone possono generalmente trovarle per adattarsi a una varietà di gusti. Alcuni sono corposi, mentre altri sono molto più leggeri. Mentre la maggior parte sono realizzati con grano e orzo come grani primari, altri usano cereali diversi e senza glutine. Di conseguenza, le persone che seguono le diete a basso contenuto di carboidrati possono ancora godere di una bella birra fredda purché lo facciano in modo responsabile.
Per anni, le persone con diete con assunzione di carboidrati limitati hanno dovuto trasmettere birre e birre a causa del loro contenuto di carboidrati. In effetti, una birra normale contiene all'incirca lo stesso contenuto di carboidrati di una fetta di pane di grano. Intorno al 2002, tuttavia, le aziende hanno iniziato a produrre birra a basso contenuto di carboidrati. Da quel momento, il numero di birre annunciate come a basso contenuto di carboidrati è cresciuto considerevolmente e molti birrifici commerciali hanno almeno un tipo di birra a basso contenuto di carboidrati.
La maggior parte delle birre mainstream a basso contenuto di carboidrati sono realizzate con gli stessi cereali della birra normale, vale a dire grano, orzo,o qualche combinazione dei due. Per questi tipi di birra, il loro stato a basso contenuto di carboidrati viene raggiunto durante il processo di birra. In generale, il tempo di fermentazione è esteso in modo da convertire più carboidrati in alcol. Inoltre, i birrai usano diversi tipi di lievito e regolano la temperatura del purè per consentire un rapporto più elevato di conversione dei carboidrati.
A seconda delle particolari procedure di birra utilizzate, le birre a basso contenuto di carboidrati possono avere sapori e colori più pieni e robusti o un'atmosfera più chiara e più acquosa. In generale, il contenuto di carboidrati nella birra a basso contenuto di carboidrati può variare da due a sette grammi per porzione. Come regola generale, più basso è il contenuto di carboidrati, più leggera è la birra e ha un sapore. Alcune persone confondono birre a basso contenuto calorico con birre a basso contenuto di carboidrati, ma non è necessariamente il caso. Non tutte le birre a basso contenuto calorico sono a basso contenuto di carboidrati e viceversa.
Varie specialitàI birrai producono anche birre senza glutine realizzate con cereali diversi da grano e orzo. Ad esempio, alcuni produttori di birra usano riso, grano saraceno, sorgo o mais come cereali primari. A causa del fatto che questi cereali alternativi sono naturalmente senza glutine, la birra risultante è generalmente a basso contenuto di carboidrati. Queste birre in genere hanno gusti più pesanti, più robusti di quelli realizzati con grano e orzo. Come avvertimento, il fatto che le birre realizzate con cereali alternative siano a basso contenuto di carboidrati non significa necessariamente che siano a basso contenuto di calorie e molte di loro hanno un conteggio calorico da 180 a 200 per porzione.
Oltre alle birre mainstream vendute commercialmente, molte microbirrifici hanno le loro versioni di birra a basso contenuto di carboidrati. Alcune di queste birre più uniche potrebbero essere disponibili solo nelle aree locali o in vari periodi dell'anno, a seconda delle dimensioni e della capacità del microbirwer. A un certo numero di persone si divertono a preparare la birra come hobby e, di conseguenza, le ricette per la birra a basso contenuto di carboidrati sono disponibili su THE Internet per coloro che desiderano provare a creare le proprie miscele uniche. La chiave per qualsiasi persona che voglia godere di birra a basso contenuto di carboidrati, tuttavia, è godersi in modo responsabile, tenendo presente che, anche se i carboidrati sono ridotti, c'è ancora il contenuto di alcol con cui affrontare, che può essere uno spoiler per qualsiasi tipo di dieta.