Hva er de forskjellige typene lavkarbo-øl?

Når de leter etter et øl med lavkarbo, kan folk generelt finne dem som passer til en rekke smaker. Noen er fyldige, mens andre er mye lettere. Mens de fleste er laget med hvete og bygg som deres primære korn, bruker andre forskjellige, glutenfrie korn. Følgelig kan individer som er på dietter med lite karbohydrater fremdeles glede seg over en fin, kald øl så lenge de gjør det på en ansvarlig måte.

I årevis måtte individer på dietter med begrenset karbohydratinntak videreføre øl og øl på grunn av karbohydratinnholdet. En vanlig øl inneholder faktisk omtrent det samme karbohydratinnholdet som en skive hvetebrød. Rundt 2002 begynte imidlertid selskaper å produsere øl med lavkarbo. Siden den gangen har antallet øl innledet som lite karbohydrater vokst betydelig, og mange kommersielle bryggerier har minst en type lavkarboøl tilgjengelig.

De fleste mainstream øl med lav karbohydrater er laget av de samme kornene som vanlig øl, nemlig hvete, bygg,eller en kombinasjon av de to. For denne typen øl oppnås deres lavkarbo-status under bryggeprosessen. Generelt utvides gjæringstiden for å konvertere flere av karbohydratene til alkohol. I tillegg bruker bryggerier forskjellige typer gjær og justerer mosetemperaturen for å tillate et høyere forhold mellom karbohydratkonvertering.

Avhengig av de spesielle bryggeprosedyrene som brukes, kan øl med lite karbohydrater ha fyldigere, mer robuste smaker og farger eller en lettere, mer vannaktig følelse. Generelt kan karbohydratinnholdet i øl med lite karbohydrater variere hvor som helst fra to til syv gram per porsjon. Som en tommelfingerregel, jo lavere karbohydratinnhold, jo lysere ser ølet og smaker. Noen mennesker forvirrer øl med lite kalori med øl med lite karbohydrater, men dette er ikke nødvendigvis tilfelle. Ikke alle øl med lite kaloriinnhold har lite karbohydrater og omvendt.

Ulike spesialiteterBryggere produserer også glutenfrie øl som er laget av andre korn enn hvete og bygg. For eksempel bruker noen bryggerier ris, bokhvete, sorghum eller mais som deres primære korn. På grunn av det faktum at disse alternative kornene er naturlig glutenfrie, er det resulterende ølet vanligvis lite i karbohydrater. Disse ølene har vanligvis tyngre, mer robuste smak enn de som er laget med hvete og bygg. Som en advarsel betyr det at øl laget av alternative korn er lite i karbohydrater, betyr ikke nødvendigvis at de har lite kalorier, og mange av dem har kaloritall rundt 180 til 200 per porsjon.

I tillegg til mainstream-øl som er solgt kommersielt, har mange mikrobryggerier sine egne versjoner av øl med lite karbohydrater. Noen av disse mer unike bryggene er kanskje bare tilgjengelige i lokale områder eller til forskjellige tider av året, avhengig av mikrobryggerens størrelse og kapasitet. En rekke mennesker liker å brygge øl som en hobby, og følgelig kan oppskrifter på øl med lite karbohydrater bli funnet på thE -internett for de som ønsker å prøve seg på å lage sine egne unike blandinger. Nøkkelen for enhver person som ønsker å glede seg over øl med lavkarbo, er å glede seg over det på en ansvarlig måte, og huske at, selv om karbohydratene er redusert, er det fortsatt alkoholinnholdet å kjempe med, noe som kan være en spoiler for alle typer kosthold.