Quali sono i diversi tipi di cereali a basso contenuto di carboidrati?

I cereali a basso contenuto di carboidrati possono essere preparati commercialmente o fatti in casa e sono spesso realizzati con soia a bassa proteina e a basso contenuto di carboidrati. Altre varietà possono essere realizzate in lino o altri semi e cereali ad alta fibra. I cereali a basso contenuto di carboidrati caldi fatti in casa possono essere preparati con soia, uova o persino ricotta. Altre opzioni includono cereali non zuccherati e ricchi di fibre preparate e commercializzate ai consumatori attenti alla salute.

Cereali caldi e freddi tipici possono pesare in ovunque da 24-35 grammi di carboidrati per porzione. Pertanto, una porzione di cereali può superare l'intera indennità giornaliera di carboidrati consentiti con diete limitate di carboidrati. Molte persone apprezzano la comodità dei cereali come cibo per la colazione o uno spuntino, tuttavia, ispirando molti cuochi a basso contenuto di carboidrati e produttori di alimenti a sviluppare cereali a basso contenuto di carboidrati.

e proteina. Questi cereali possono essere costituiti da piccoli pepite o scaglie, come si trovano in genere in molti cereali freddi commerciali. In alcuni casi, i cereali a basso contenuto di carboidrati possono includere anche uno o più dolcificanti artificiali, nonché noci o persino frutti secchi a basso contenuto di carboidrati come mirtilli rossi.

I cereali caldi a basso contenuto di carboidrati sono spesso realizzati in soia e elaborati in modo da simulare la consistenza della farina d'avena o di altri cereali caldi commerciali popolari. Alcuni cuochi di casa hanno ideato ricette di cereali caldi che usano la piccola cagliata di uova strapazzate o ricotta per ottenere una consistenza simile. L'uso di uova e formaggio fornisce al mangiatore una quantità significativa di proteine ​​e può essere una buona opzione per coloro che sono sensibili ai prodotti di soia ma che non hanno dubbi sul consumo di prodotti alimentari a base animale.

Un'altra opzione per le persone a basso contenuto di carboidrati è quella di mangiare cereali freddi preparati commercialmente non zuccherati. Il cGli ereali sono spesso più facili da trovare nei supermercati standard rispetto ai cereali sviluppati per il mercato a basso contenuto di carboidrati e possono anche essere meno costosi. Mentre questi cereali non sono in genere a basso contenuto di carboidrati come i cereali speciali, la quantità di carboidrati efficaci, quelli che colpiscono la glicemia, sono in genere significativamente inferiori a quelli nei cereali commerciali standard. I consumatori che sono interessati a provare un cereale ad alta fibra al posto dei cereali standard e a basso contenuto di carboidrati dovrebbero fare attenzione a leggere le etichette degli ingredienti per assicurarsi che stiano acquistando un cereale senza zucchero con un efficace livello di carboidrati che si adatta ai loro piani dietetici.