Wat zijn de verschillende soorten koolstofarme granen?
Granen met lage koolhydraten kunnen commercieel worden voorbereid of zelfgemaakt en worden vaak gemaakt van high-eiwit, koolhydraatarm soja. Andere variëteiten kunnen worden gemaakt van vlas of andere hoge vezelzaden en granen. Zelfgemaakte hete koolhydraatarme granen kunnen worden gemaakt met soja, eieren of zelfs ricotta-kaas. Andere opties zijn onder meer ongezoete granen met veel vezels bereid en op de markt gebracht op gezondheidsbewuste consumenten.
Typische warme en koude granen kunnen per portie 24-35 gram koolhydraat wegen. Als zodanig kan een portie ontbijtgranen groter zijn dan de gehele dagelijkse vergoeding van koolhydraten die zijn toegestaan op diëten met beperkte koolhydraten. Veel mensen waarderen het gemak van ontbijtgranen als ontbijtvoedsel of een snack, maar inspireren veel koolhydraatarme koks en voedselfabrikanten om koolhydraatarme granen te ontwikkelen.
Verschillende koolhydraatarme koude granen bevatten soja en gluten, evenals voedingsmiddelen, zoals vleugjes die niet alleen lage koolhydraten zijn, maar ook hoog in de fiberes, maar ook hoog in de fiber.en eiwit. Deze granen kunnen bestaan uit kleine goudklompjes of vlokken, zoals meestal wordt aangetroffen in veel commerciële koude granen. In sommige gevallen kunnen koolhydraatarme granen ook een of meer kunstmatige zoetstoffen omvatten, evenals noten of zelfs gedroogd koolhydraatarm koolhydraat zoals veenbessen.
Low-carbohydraat warme granen worden vaak gemaakt van soja en verwerkt om de textuur van havermout of andere populaire commerciële hot granen te simuleren. Sommige thuiskoks hebben het warme graanrecepten bedacht die de kleine wrongel van roerei of ricottakaas gebruiken om een vergelijkbare textuur te verkrijgen. Het gebruik van eieren en kaas biedt de eter een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten en kan een goede optie zijn voor diegenen die gevoelig zijn voor sojaproducten, maar die zich geen zorgen maken over het consumeren van voedingsmiddelen op dieren.
Een andere optie voor koolhydraatarme dieters is het eten van ongezoete commercieel bereide koude granen met een hoog vezel. De CEREALS zijn vaak gemakkelijker te vinden in standaardsupermarkten dan granen die zijn ontwikkeld voor de koolhydraatarbohydraatmarkt, en ze kunnen ook goedkoper zijn. Hoewel deze granen meestal niet zo laag zijn in koolhydraten als de speciale granen, zijn de hoeveelheid effectieve koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel beïnvloeden, meestal aanzienlijk minder dan die in standaard commerciële granen. Consumenten die geïnteresseerd zijn in het proberen van een hoog vezelgraan in plaats van zowel standaard als koolhydraatarme granen, moeten ervoor zorgen dat ingrediëntenlabels worden gelezen om ervoor te zorgen dat ze een suikervrij ontbijtgranen kopen met een effectief koolhydraatniveau dat past in hun dieetplannen.