Quali sono i diversi tipi di carne a basso contenuto di grassi?
La scelta di includere carne a basso contenuto di grassi in una dieta può essere spinta da problemi di salute, come il colesterolo alto o i guai cardiaci, o semplicemente come una preferenza personale. Ci sono un'abbondanza di carni a basso contenuto di grassi tra cui scegliere, tra cui carne di maiale e agnello, e ci sono metodi che possono essere impiegati per la scelta dei tagli a basso contenuto di grassi al bancone della carne. Alcune opzioni popolari a basso contenuto di grassi includono anche pesce, pollo e tacchino.
Un modo per ridurre la quantità di grasso su qualsiasi taglio di carne è semplicemente tagliarlo o drenare. Il taglio è più semplice sulla carne che contiene la maggior parte del grasso attorno ai bordi piuttosto che marmolizzati durante il taglio. Quando il grasso è sul bordo, è facile tagliarlo prima di mangiare, riducendo così il contenuto di grassi della carne. Il contenuto di grassi può essere ridotto nella carne macinata drenando accuratamente il grasso dalla carne dopo la dora. È anche importante selezionare carne macinata che contiene solo carne e non ha la pelle aggiunta e altri componenti grassi.
Can Bevine CanSii uno dei tipi di carne di contenuto più grassi, ma ci sono alcuni tagli, tipi e gradi più alti di carne più bassi rispetto ad altri. Il round macinato è spesso disponibile in versioni extra-lean e il vitello è considerato una carne a basso contenuto di grassi. Il controfilo top di manzo e l'occhio di round sono spesso più bassi nei grassi rispetto a molti altri tagli di manzo. La selezione di carne di manzo nutrita con erba è un'altra opzione per ridurre i grassi e le calorie.
carne bianca, come carne di maiale e pollo, tradizionalmente più bassa di grasso rispetto alla carne rossa. Il maiale è una scelta di carne a basso contenuto di grassi e tagli, come il filetto di maiale e il lombo superiore, hanno un grasso molto basso. Il pollo e il tacchino preparati senza la pelle sono altre opzioni di carne a basso contenuto di grassi. I tagli bianchi di carne, come il seno e le ali, sono più bassi di grasso rispetto alla carne scura, come bacchette e cosce.
Una varietà di pesce è considerata bassa o molto bassa di grasso, tra cui tonno giallo, walleye e trota di mare. Un semplice metodo per garaIl contenuto di grassi è quello di guardare il colore del pesce, con pesci bianchi o di colore più chiaro che in genere hanno un contenuto di grassi più basso rispetto ai pesci di colore scuro. Alcuni tipi di pesce in scatola, come tonno e salmone, sono disponibili anche nelle versioni di luce. Altri tipi di carne confezionata sono disponibili anche in versioni a basso contenuto di grassi o a basso contenuto di grassi al supermercato includono tagli a freddo, pancetta e hot dog.