Hva er de forskjellige typene kjøtt med lite fett?
Å velge å inkludere kjøtt med lite fett i en diett kan bli bedt om av helseproblemer, for eksempel høyt kolesterol eller hjerteproblemer, eller bare som en personlig preferanse. Det er en overflod av kjøtt med lite fett å velge mellom, inkludert svinekjøtt og lam, og det er metoder som kan brukes for å velge kutt med lavest fett ved kjøttdisken. Noen populære alternativer for lite fettkjøtt inkluderer også fisk, kylling og kalkun.
En måte å redusere mengden fett på noe kutt av kjøtt er å bare trimme eller tømme det av. Trimming er enklest på kjøtt som inneholder hoveddelen av fettet rundt kantene i stedet for å marble gjennom kuttet. Når fettet er på kanten, er det enkelt å trimme det av før du spiser, og reduserer dermed kjøttets fettinnhold. Fettinnhold kan reduseres i malt kjøtt ved å drenere fettet av kjøttet grundig etter bruning. Det er også viktig å velge malt kjøtt som bare inneholder kjøtt og ikke har tilsatt hud og andre fete komponenter.
Beef Canvære en av de høyere fettinnholdstypene av kjøtt, men det er visse kutt, typer og høyere kjøttklasser lavere i fett enn andre. Ground Round er ofte tilgjengelig i ekstra-leniske versjoner, og kalvekjøtt regnes som et kjøtt med lite fett. Biff topp mørbrad og runde øye er ofte lavere i fett enn mange andre storfekjøtt. Å velge gressmatet storfekjøtt er et annet alternativ for å redusere fett og kalorier.
Hvitt kjøtt, som svinekjøtt og kylling, det er tradisjonelt lavere i fett enn rødt kjøtt. Svinekjøtt er et populært valg av lite fett kjøtt og kutt, for eksempel svinekjøtt indrefilet og topplin, er veldig lite fett. Kylling og kalkun tilberedt uten hud er andre alternativer for lite fett kjøtt. De hvite kutt av kjøtt, som bryst og vinger, er lavere i fett enn det mørke kjøttet, for eksempel trommestikker og lår.
En rekke fisk regnes som lavt eller veldig lite fett, inkludert gult tunfisk, walleye og sjøørret. En enkel metode til måleE fettinnhold er å se på fiskens farge, med hvitt eller lysere fisk som vanligvis har lavere fettinnhold enn mørkere farget fisk. Noen typer hermetikk, for eksempel tunfisk og laks, er også tilgjengelige i lysversjoner. Andre typer pakket kjøtt er også tilgjengelige i versjoner med lite fett eller lavt fett i supermarkedet inkluderer kalde kutt, bacon og pølser.