Quali sono i diversi tipi di prodotti da forno senza zucchero?
Alcuni tipi comuni di prodotti da forno senza zucchero sono torte, biscotti e brownies che sono stati addolciti con un dolcificante artificiale. Dolcificatori naturali e sostituti dello zucchero-come la salsa di mele e gli sciroppi-vengono spesso usati per sostituire o ridurre lo zucchero negli alimenti tipicamente dolci, ma non rendono un prodotto senza zucchero. I prodotti da forno veramente senza zucchero non sono dolci o sono dolcificati artificialmente e, quindi, non influiscono sui livelli di zucchero nel sangue del corpo come fanno i dolci tradizionali.
Le torte senza zucchero sono un'ottima alternativa per gli amanti delle torte a dieta senza zucchero. Molte ricette usano una piccola quantità di dolcificante artificiale combinato con il sapore aggiunto di cannella o vaniglia. Il cacao non zuccherato combinato con lo zucchero artificiale può creare una ricetta brownie senza zucchero senza assolutamente zucchero coinvolto. Molti tipi di pane sono anche prodotti da forno naturalmente senza zucchero che possono essere realizzati interamente senza zucchero, siano reali o artificiali.
Torte di frutta e salsa di meleIl pane è spesso considerato come prodotti da forno senza zucchero, ma la loro inclusione di frutta aggiunge zucchero naturale. Una volta che un ingrediente come bacche, mele o uvetta viene aggiunto a una ricetta, tecnicamente non è privo di zucchero. Come risultato di una crescente incidenza di diabete e obesità nel mondo, in particolare gli Stati Uniti, i prodotti da forno completamente senza zucchero sono diventati sempre più popolari. Con l'uso di dolcificanti artificiali, praticamente qualsiasi tipo di bene cotto può essere preparato usando no - o, almeno, meno - zucchero.
Per i malati di diabete e per le persone che desiderano passare a una dieta a basso contenuto di carboidrati, i prodotti da forno realizzati con dolcificanti artificiali possono essere la migliore alternativa allo zucchero reale. Gli articoli etichettati come "nessun zucchero aggiunto" non sono gli stessi di "senza zucchero" e questo può causare confusione. La differenza è semplice: "Nessun zucchero aggiunto" significa che il prodotto può essere naturalmente dolce mentre "senza zucchero" MEAns il prodotto non contiene zucchero. Molti prodotti senza glutine e a basso contenuto calorico sono senza zucchero.
Alcune persone non possono consumare zucchero-o devono controllare attentamente il poco che possono consumare, anche se proviene da una fonte naturale come frutta fresca. Insieme a frutta e purea di frutta, sciroppo d'acero, miele e nettare di agave sono sostituti dello zucchero naturale, ma alcune persone hanno ancora bisogno di evitarli per motivi di salute. Il contenuto di zucchero nel sangue è correlato a un indice glicemico e persino le alternative di dolcificante naturali sono in grado di produrre un aumento non così dolce dei livelli di zucchero nel sangue.