Hvad er de forskellige typer sukkerfrie bagværk?

Nogle almindelige typer sukkerfrie bagværk er kager, cookies og brownies, der er sødet med et kunstigt sødestof. Naturlige sødestoffer og sukkererstatninger-såsom æblesau og sirupper-bruges ofte til at erstatte eller reducere sukker i typisk søde fødevarer, men de fremstiller ikke et produkt sukkerfrit. Virkelig sukkerfri bagværk er enten ikke søde eller er kunstigt sødet, og påvirker derfor ikke kroppens blodsukkerniveau, som traditionelle slik gør.

sukkerfrie kager er et fremragende alternativ til kageelskere på en sukkerfri diæt. Mange opskrifter bruger en lille mængde kunstig sødestof kombineret med den ekstra smag af kanel eller vanilje. Usødet kakao kombineret med kunstigt sukker kan lave en sukkerfri brownie-opskrift uden absolut intet sukker involveret. Mange typer brød er også naturligt sukkerfrie bagværk, der kan fremstilles helt uden sukker, hvad enten detBrød betragtes ofte som sukkerfri bagværk, men deres optagelse af frugt tilføjer naturligt sukker. Når en ingrediens såsom bær, æblesau eller rosiner tilsættes til en opskrift, er det teknisk set ikke sukkerfrit. Som et resultat af en stigende forekomst af diabetes og fedme i verden, især USA, er fuldstændigt sukkerfrie bagt varer blevet mere og mere populære. Med brugen af ​​kunstige sødestoffer kan praktisk talt enhver form for bagt god tilberedes ved hjælp af nej - eller i det mindste mindre - sukker.

For syge af diabetes og for mennesker, der ønsker at skifte til en lav-kulhydratdiæt, kan bagt varer lavet med kunstige sødestoffer være det bedste alternativ til ægte sukker. Elementer, der er mærket som "Intet sukker tilsat", er ikke de samme som "sukkerfri", og dette kan forårsage en vis forvirring. Forskellen er enkel: "Intet sukker tilføjet" betyder, at produktet kan være naturligt sødt, mens "sukkerfrit" MEANS Produktet indeholder intet sukker. Mange glutenfrie produkter og kalorifattige produkter er også sukkerfri.

Nogle mennesker kan ikke forbruge sukker-eller skal omhyggeligt kontrollere, hvad de lidt kan forbruge-selvom det kommer fra en naturlig kilde, såsom friskplukket frugt. Sammen med frugter og frugtpurer er ahornsirup, honning og agave nektar naturlige sukkererstatninger, men nogle mennesker har stadig brug for at undgå dem af sundhedsmæssige grunde. Sukkerindhold i blodet korrelerer med et glykæmisk indeks, og endda naturlige sødestofalternativer er i stand til at producere en ikke-så-sød stigning i blodsukkerniveauet.