Hva er de forskjellige typene sukkerfrie bakevarer?

Noen vanlige typer sukkerfrie bakevarer er kaker, informasjonskapsler og brownies som har blitt søtet med et kunstig søtningsmiddel. Naturlige søtstoffer og sukkererstatninger-som eplemos og sirup-brukes ofte til å erstatte eller redusere sukker i typisk søt mat, men de lager ikke et produktsukkerfritt. Virkelig sukkerfrie bakevarer er enten ikke søte eller er kunstig søtet, og påvirker dermed ikke kroppens blodsukkernivå som tradisjonelle søtsaker.

Sukkerfrie kaker er et utmerket alternativ for kakeelskere på et sukkerfritt kosthold. Mange oppskrifter bruker en liten mengde kunstig søtstoff kombinert med den ekstra smaken av kanel eller vanilje. Usøtet kakao kombinert med kunstig sukker kan lage en sukkerfri brownie-oppskrift uten absolutt noe sukker involvert. Mange typer brød er også naturlig sukkerfrie bakevarer som kan lages helt uten sukker, enten detBrød blir ofte sett på som sukkerfrie bakevarer, men deres inkludering av frukt tilfører naturlig sukker. Når en ingrediens som bær, eplemos eller rosiner tilsettes en oppskrift, er den teknisk sett ikke sukkerfri. Som et resultat av en økende forekomst av diabetes og overvekt i verden, spesielt USA, har helt sukkerfrie bakevarer blitt stadig mer populære. Med bruk av kunstige søtstoffer kan praktisk talt alle typer bakte gode tilberedes ved bruk av NO - eller i det minste mindre - sukker.

For syke av diabetes og for personer som ønsker å bytte til et lite karbohydratdiett, kan bakevarer laget med kunstige søtstoffer være det beste alternativet til ekte sukker. Elementer merket som "ingen sukker tilsatt" er ikke det samme som "sukkerfri", og dette kan forårsake litt forvirring. Forskjellen er enkel: "Ingen sukker tilsatt" betyr at produktet kan være naturlig søtt mens "sukkerfri" MEANS Produktet inneholder ikke sukker. Mange glutenfrie og lavkalori-produkter er også sukkerfrie.

Noen mennesker kan ikke konsumere sukker-eller må nøye kontrollere det lille de kan konsumere-selv om det kommer fra en naturlig kilde som ferskplukket frukt. Sammen med frukt og fruktpurerer er lønnesirup, honning og agave nektar naturlige sukkererstatninger, men noen mennesker trenger fortsatt å unngå dem av helsemessige årsaker. Sukkerinnhold i blodet korrelerer med en glykemisk indeks, og til og med naturlige søtningsalternativer er i stand til å produsere en ikke-så søt økning i blodsukkernivået.