Quali sono i diversi tipi di torta vegetariana?
Il termine torta vegetariana può essere utilizzato per descrivere la torta che viene realizzata senza l'uso di determinati prodotti animali e può anche riflettere un impegno da parte del cuoco per utilizzare gli ingredienti provenienti da produttori specializzati in metodi agricoli biologici e senza crudeltà. In genere, la torta è un bene cotto dolce che non contiene carne, sebbene alcune torte includano il lardo, che è reso grasso di maiale o una mousse che può includere gelatina, che è fatta con parti animali. Quando una torta è considerata vegetariana, viene spesso preparata senza l'inclusione di uova, prodotti lattiero -caseari o entrambi.
Il vegetarismo è una pratica dietetica che esclude i prodotti a base di carne e le persone praticano il vegetarismo per una serie di ragioni, tra cui problemi di salute e un'opposizione filosofica o religiosa all'uccisione di animali. Esistono diversi livelli di osservanza vegetariana e alcuni vegetariani possono eliminare altri alimenti non di carne ma di origine animale dalla loro dieta. Per l'esamePLE, alcuni vegetariani possono eliminare le uova, i latticini o entrambi dalla loro dieta. Coloro che eliminano tutti i prodotti animali dalle loro diete sono in genere noti come vegani. I vegani possono anche escludere il miele, che è prodotto dalle api, e alcuni tipi di zucchero granulato, che possono essere fatti con ossa di animali, quindi fare una torta vegetariana per un vegano può essere un processo più complesso che fare una torta per un vegetariano.
Molte torte vegetariane non includono uova e le ricette per queste torte possono fare affidamento su altri ingredienti per sapore, consistenza e lievitazione. Questi altri ingredienti possono includere oli e grassi, purea di frutta o persino sostituti delle uova. Allo stesso modo, la glassa o il riempimento per una torta vegetariana farà uso di ingredienti vegetariani o vegani.
Quando si preparano una torta vegetariana, i cuochi dovrebbero essere consapevoli delle restrizioni dietetiche di coloro che mangiano la torta. Potrebbe non essere sufficiente per fare una torta che DGli OE non includono sottoprodotti animali come gelatina o lardo. Il cuoco potrebbe anche dover eliminare burro, uova e albumi, nonché zuccheri granulati in un processo che utilizza ossa animali. Un'altra considerazione per qualcuno che sta preparando una torta vegetariana è garantire che anche tutti gli ingredienti preparati non includano ingredienti problematici. Ad esempio, se un cuoco usa un mix di torte, dovrebbe rivedere i suoi ingredienti per assicurarsi che il mix sia vegetariano o vegano. Se il cioccolato viene utilizzato come ingrediente, il cuoco dovrebbe garantire allo stesso modo che non includa prodotti lattiero -caseari.