Quali sono i diversi tipi di dessert senza grano?

Tipi di dessert senza grano includono torte senza farina, dessert fatti con frutta e torte e altre prelibatezze fatte con farine senza grano. Il budino e la gelatina creano altri tipi di dessert senza grano, così come altri dessert basati su crema pasticcera, come Creme Brulee. I dessert congelati, come gelato e sorbetto, sono di solito senza grano.

Le torte senza farina, come suggerisce il loro nome, non contengono farina o altri ingredienti di grano. Uova, burro e cioccolato sono di solito gli ingredienti principali in una torta senza farina. In genere, le torte senza farina sono fatte con un ricco cioccolato fondente. È possibile preparare una torta di carote senza farina, in cui le uova e le noci fungono da ingredienti principali.

Altre opzioni per i dessert senza grano includono la creazione di un piatto a base di frutta. Pavlova è un dessert fatto con meringa e pezzi di frutta fresca. Le bacche fresche servite con panna montata rendono un'altra opzione di dessert fruttato. Mele al forno e frutta grigliata come pescheo gli ananas sono dessert caldi e senza grano.

Custese e budini in genere non contengono grano, specialmente se realizzati con mais o un altro amido. Il budino al cioccolato, il budino di riso e altri sapori sono generalmente senza grano. Creme Brulee, che è fatto di tuorli d'uovo, vaniglia e panna, non contiene ingredienti di grano. Tuttavia, non tutti i dessert di Custed sono privi di grano. Alcuni, come Tiramasu, hanno biscotti a base di grano, mentre altri presentano una crosta fatta di farina o biscotti.

Alcuni dessert tradizionali, come brownies e torta di spugna, possono essere trasformati in dessert senza grano sostituendo la farina di grano per altre varietà. Preparare dessert senza grano usando farine alternative come farina di ceci, farina di mais o farina di riso può essere difficile, perché questi cereali o legumi non contengono il glutine presente nella farina di grano. Di solito, un fornaio deve aggiungere stabilizzatori come la gomma di Xantham per ottenereE Resta trama e coerenza.

Molti dessert di gelato sono anche senza grano. Il gelato da solo di solito non contiene ingredienti di grano, anche se può se contiene componenti aggiuntivi come pasta per biscotti o biscotti sandwich. I frullati, realizzati con gelato e latte, sono di solito senza grano.

Sorbet è un'altra opzione di dessert congelata e senza grano, così come lo yogurt congelato. In genere, il sorbetto è realizzato con succo di frutta e semplice sciroppo. Tuttavia, può anche essere fatto con cioccolato o caffè. Lo yogurt congelato è realizzato con yogurt e di solito contiene dolcificanti e sapori. Alcuni yogurt congelati contengono interi pezzi di frutta o sono realizzati con frutta purea.