Quali sono i diversi tipi di pasta integrale?
La pasta realizzata con cereali integrali è come un'alternativa sana e ricca di fibre ai tradizionali prodotti di pasta, che sono in gran parte realizzati con farina bianca e cereali trasformati. Mentre la farina di grano è il materiale più comune utilizzato nella pasta integrale, i produttori si sono rivolti a una varietà di altri cereali per produrre questi prodotti di pasta sani e sani. Oltre a quelli realizzati con grano intero, alcuni altri tipi di pasta integrale includono prodotti realizzati in riso integrale o mais. Gli acquirenti in cerca di alternative ai prodotti di pasta tradizionali possono anche trovare pasta integrale realizzate in grano saraceno o scritto, entrambe offrono sapori distintivi e nocivi e una varietà di nutrienti.
La pasta integrale è uno dei tipi più ampiamente disponibili di cereali integrali. A differenza della pasta tradizionale realizzata con farina trasformata, la pasta di grano integrale è fatta con l'intero germe di grano, che non è stato spogliato dei suoi numerosi strati ricchi di nutrienti. Includendo l'intero kernel di grano, la pastaRS può creare prodotti con un gusto ricco e nocciolato e una consistenza più carina della pasta standard. La pasta integrale a base di grano può anche essere definita Purum, Kanut o Semolina Pasta.
scritto è un altro ingrediente di pasta integrale comune. La scrittura è simile al grano, ma ha un sapore più forte che è abbastanza distinto. La pasta fatta da questo prodotto non è solo priva di glutine, ma anche ricca di molte vitamine e minerali. Come alternativa a grano intero privo di glutine al grano, la pasta fatta è appropriata per coloro con celiachia o sensibilità al glutine. Può anche essere indicato come pasta di segale.
Le pasta di grano intero in base al riso integrale hanno una consistenza distinta che tende ad essere più liscia e più densa dei noodles di grano. Potrebbe essere necessario cuocere più a lungo di qualsiasi tipo di pasta in modo che sia abbastanza morbido da mangiare. Come altre pasta integrale, i noodles di riso integrale sono ricchi di fibre e proteine, nonché di VitaL nutrienti.
grano saraceno, che ha tradizionalmente servito da grano usato per fare pancake, è ora usato per fare molte varietà di pasta integrale. Presenta una trama ruvida e una tonalità scura ed è privo di glutini trovati nel grano. Il grano saraceno può anche essere indicato come Soba e talvolta viene mescolato con altri cereali per creare un sapore più vicino alla tradizionale pasta bianca.
La pasta integrale a base di mais ha la consistenza più morbida di tutti i prodotti di pasta integrale. Ha un colore pallido e sembra una pasta standard a base di farina bianca, ma in realtà è fatta con cereali di mais sani per il cuore. A differenza di altre paste di grano intero, le varietà fatte dal mais tendono ad avere una fibra o proteina molto poca.