Jakie są różne typy makaronów pełnoziarnistych?
Makaron wykonany z pełnych ziaren jest zdrową i bogatą w błonnik alternatywę dla tradycyjnych produktów makaronu, które są w dużej mierze wykonane z białej mąki i przetworzonych ziaren. Podczas gdy mąka pszenna jest najczęstszym materiałem stosowanym w makaronie pełnoziarnistym, producenci zwrócili się do różnych innych ziaren, aby wyprodukować te produkty do makaronu zdrowego serca. Oprócz tych wykonanych z pełnoziarnistej pszenicy, niektóre inne rodzaje makaronu pełnoziarnistego obejmują produkty wykonane z brązowego ryżu lub kukurydzy. Kupujący poszukujący alternatyw dla tradycyjnych produktów makaronowych mogą również znaleźć makarony pełnoziarniste wykonane z gryki lub pisowni, które oferują charakterystyczne, orzechowe smaki, a także różnorodne składniki odżywcze.
Makaron pełnoziarnistych jest jednym z najczęściej dostępnych rodzajów makarów pełnego ziarna. W przeciwieństwie do tradycyjnego makaronu wykonanego z przetworzonej mąki, makaron pełnoziarnistych pszenicy jest wytwarzany z całej zarodki pszenicy, która nie została pozbawiona wielu warstw bogatych w składniki odżywcze. Włączając całe jądro pszenicy, makaronRS może tworzyć produkty o bogatym, orzechowym smaku i bardziej serca niż standardowym makaronie. Makaron pełnoziarnistych wykonany z pszenicy może być również nazywany makaronem Purum, Kanut lub Semolina.
Celowane jest kolejnym wspólnym składnikiem makaronu pełnoziarnistego. Plikowane jest podobne do pszenicy, ale ma silniejszy smak, który jest dość wyraźny. Makaron wykonany z tego produktu jest nie tylko wolny od glutenów, ale także bogaty w wiele witamin i minerałów. Jako bezglutenowa alternatywa pełnego ziarna dla pszenicy, piszczał makaron jest odpowiedni dla osób z celiakią lub wrażliwości na gluten. Można go również nazywać makaronem żyto.
Pęknięcie pełnoziarniste wykonane z brązowego ryżu mają wyraźną konsystencję, która zwykle jest gładsza i gęstsza niż makaron pszenicy. Konieczne może być gotowanie dłużej niż jakikolwiek rodzaj makaronu, aby był wystarczająco miękki do jedzenia. Podobnie jak inne makarony pełnoziarniste, brązowy makaron ryżowy są bogate w błonnik i białko, a także VitaL składniki odżywcze.
gryka, która tradycyjnie służyła jako ziarno używane do robienia naleśników, jest obecnie używany do tworzenia wielu odmian makaronu pełnego ziarna. Ma szorstką konsystencję i ciemny odcień i jest wolny od glutenów znajdujących się w pszenicy. Graczka może być również nazywana sobem, a czasem jest mieszana z innymi ziarnami, aby stworzyć smak bliżej tradycyjnego białego makaronu.
Makaron pełnoziarnisty wykonany z kukurydzy ma najdelikatniejszą konsystencję wszystkich produktów makaronu pełnoziarnistego. Ma blady kolor i wygląda jak standardowy makaron wykonany z białej mąki, ale faktycznie jest wykonany z zdrowych ziaren kukurydzy. W przeciwieństwie do innych makaronów pełnoziarnistych, odmiany wykonane z kukurydzy mają bardzo małe błonnik lub białko.