Quali sono i diversi tipi di bevande allo yogurt?
In alcune parti del mondo in cui lo yogurt è tradizionalmente realizzato, sono disponibili anche una varietà di bevande di yogurt. Sebbene ogni lingua possa avere il proprio nome per una particolare bevanda allo yogurt, la composizione di queste bevande cambia molto poco da paese a paese. In generale, le bevande di yogurt sono fatte per essere salate o dolci e possono contenere erbe, spezie o frutta mescolate.
Una delle varietà più comuni delle tante bevande di yogurt che si trovano in tutto il mondo è fatta di yogurt, acqua e sale. Chiamato Ayran in Turchia, il paese ha attribuito il merito di prima sviluppo in via di sviluppo, questa bevanda è popolare in tutto il Medio Oriente, il Nord Africa e le parti dell'Asia occidentale. Ci sono molti nomi diversi per questa bevanda e, oltre a Ayran, è anche comunemente noto come dhalla o DUGH. Questa bevanda è fatta mescolando sale, acqua e yogurt insieme fino a quando la miscela è abbastanza sottile da bere.
Altre varietà di bevande di yogurt mAy usa lo zucchero invece del sale. Queste bevande useranno anche comunemente frutta fresca o conservata per aggiungere alla dolcezza della bevanda allo yogurt. Lassi è una varietà popolare di questo tipo di bevanda che si trova in Pakistan e in India. Molte nazioni in Europa e nelle Americhe producono anche bevande di yogurt dolci simili. Come per le bevande salate, queste bevande vengono generalmente assottigliate usando l'acqua.
Alcune parti del mondo producono varietà ancora più semplici di bevande di yogurt realizzate solo in acqua e yogurt. Il latte può anche essere miscelato con lo yogurt per renderlo più sottile, preservando la forza del sapore del prodotto lattiero -caseario fermentato. Lo yogurt bevibile aromatizzato alla frutta può anche contenere succo di frutta piuttosto che acqua o una miscela dei due. Lo yogurt bevibile può anche essere realizzato con acqua gassata anziché acqua piatta per fare una sorta di soda di yogurt.
In alcune parti del mondo, le bevande allo yogurt possono essere indirizzatecome frullati di yogurt. Queste bevande tendono ad essere un po 'più spesse dei tipi tradizionali di bevande a base di yogurt, sebbene possano ancora essere ubriachi piuttosto che mangiati. Spesso, i frullati di yogurt vengono preparati con un frullatore per mescolare lo yogurt, la frutta e altri ingredienti. Il ghiaccio può essere aggiunto ai frullati di yogurt freschi per renderlo più freddo e più spesso.
Tutti i tipi di erbe, spezie e frutti diversi possono essere aggiunti alle bevande di yogurt. Il mango e la menta sono sapori popolari in India e in Medio Oriente, mentre lo yogurt bevibile americano può essere aromatizzato con bacche o pesche miste. Spezie come cannella, cumino o peperoncino possono anche essere collocate in bevande di yogurt per dare loro più varietà.