Hvad er de forskellige typer yoghurtdrikke?

I dele af verden, hvor yoghurt traditionelt er lavet, er en række forskellige yoghurtdrikke også tilgængelige. Selvom hvert sprog kan have sit eget navn på en bestemt yoghurtdrink, ændres sammensætningen af ​​disse drikkevarer meget lidt fra land til land. Generelt er yoghurtdrikke lavet til at være enten salt eller sød og kan indeholde urter, krydderier eller frugter blandet i det.

En af de mest almindelige sorter af de mange yoghurtdrikke, der findes over hele verden, er lavet af yoghurt, vand og salt. Landet kaldte ayran i Tyrkiet, landet krediteret med først at udvikle yoghurt, denne drink er populær rundt omkring i Mellemøsten, Nordafrika og dele af det vestlige Asien. Der er mange forskellige navne på denne drink, og udover ayran, det er også almindeligt kendt som dhalla eller Dugh. Denne drik fremstilles ved at blande salt, vand og yoghurt sammen, indtil blandingen er tynd nok til at drikke.

Andre sorter af yoghurtdrikke mBrug sukker i stedet for salt. Disse drikkevarer vil også ofte bruge frisk eller konserveret frugt til at tilføje sødmen på yoghurtdrikken. lassi er en populær række af denne type drikke, der findes i Pakistan og Indien. Mange nationer i Europa og Amerika producerer også lignende søde yoghurtdrikke. Som med salt drikkevarer tyndes disse drikkevarer normalt ved hjælp af vand.

Nogle dele af verden producerer endnu enklere sorter af yoghurtdrikke lavet af bare vand og yoghurt. Mælk kan også blandes med yoghurten for at gøre den tyndere, mens den bevarer styrken af ​​smagen af ​​det fermenterede mejeriprodukt. Frugtmageret drikkelig yoghurt kan også indeholde frugtsaft snarere end vand eller en blanding af de to. Drikbar yoghurt kan også fremstilles med kulsyreholdigt vand i stedet for fladt vand for at fremstille en slags yoghurt soda.

I nogle dele af verden kan yoghurtdrikke henvises tiltil som yoghurt smoothies. Disse drinks har en tendens til at være lidt tykkere end traditionelle typer yoghurtbaserede drikkevarer, skønt de stadig kan drikkes snarere end spist. Ofte fremstilles yoghurt smoothies frisk ved hjælp af en blender til at blande yoghurt, frugt og andre ingredienser. Is kan tilsættes til friske yoghurt -smoothies for at gøre det koldere og tykkere.

Alle slags forskellige urter, krydderier og frugter kan tilsættes til yoghurtdrikke. Mango og mynte er populære smag i Indien og Mellemøsten, mens amerikansk drikkelig yoghurt kan være aromatiseret med blandede bær eller ferskner. Krydderier som kanel, spisskummen eller chilipepper kan også placeres i yoghurtdrikke for at give dem mere variation.