Hvordan kan jeg pickle løg?

Processen med pickle -løg kræver et antal trin. Disse trin sikrer, at løg opretholder deres friskhed, når de er syltede, og at den resulterende smag er behagelig. De to essentielle ting, når de tager ud til pickle -løg, er valget af løg til pickling -processen og udvælgelsen af ​​krydderier til aromaen.

Som angivet er det første trin at vælge den type løg, der skal bruges. Et populært valg er Pearl Onion, da den er lille og ikke kræver skrælning. Cidalia-løgen, der kræver skrælning, er også en favorit, da det er en sød-flavored løg. En anden mulighed er at pickle en kombination af forskellige typer løg. Dette vil forbedre smagen af ​​pickling sammen med krydderierne, da forskellige løg bringer forskellige smagsfaktorer til blandingen.

For at pickle løg er der behov for bred mundkrukker for at huse det færdige produkt. Den mest populære krukke til konserves er Mason Jar. Enhver bred mundkrukke kan dog bruges.

gør JuIs til pickle -løg er ikke vanskelig, da de fleste af de valg, der skal træffes, er personlige. Hvilke krydderier vil blive brugt er virkelig op til personligt valg. Canning salt og eddike skal imidlertid bruges sammen med krydderierne til den valgte batch. Krydderier kan omfatte blandt en række andre, sukker, enhver form for peber og forblandet pickling krydderier. Disse ingredienser skal koges inden tilsætningen af ​​løg og andre ingredienser, der skal sykkes.

Væsken og krydderierne skal bringes fuldt kogt, før løgene skal tilsættes. Det er vigtigt ikke at lade løgene overcook, ellers bliver de bløde og uappetitive, når de serveres. Løgene skal bevare deres fasthed og deres form. Løgene skal kun forblive i kogende væske eller saltvand i et par øjeblikke.

Når tilberedningsprocessen er afsluttet, skal gryden fjernes helt fra ovnen, så ingen yderligere cooki yderligereng forekommer. Efter at løgne og saltvand er afkølet, skal de straks overføres til de steriliserede krukker og opbevares i et køleskab.

Syltede løg føjes ofte til sandwich eller serveres som en del af et måltid i landet. Med al deres smag går de ikke upåagtet hen, når de serveres som en del af noget måltid. At lære at pickle løg kan tage lidt øvelse, men slutresultatet er værd at arbejde.