Quali sono i diversi usi dell'olio d'oliva?
Esistono vari usi di olio d'oliva, più comunemente per il salto e in medicazioni. Può essere usato nelle marinate o in cali per verdure o pane. L'olio d'oliva può anche essere usato nella cottura, spesso per ridurre la quantità di grassi saturi nei prodotti da forno.
L'olio d'oliva è comunemente usato al posto del burro o di altri oli per saltare o cucinare carni e verdure. L'olio extra vergine di oliva è più sano di molte alternative e, se realizzato con olive di qualità, può aggiungere sapore ai piatti cotti. Se usato per saltare o friggere gli alimenti, è importante mantenere il calore moderato perché l'olio d'oliva ha un punto di fumo relativamente basso e può bruciare facilmente. L'olio d'oliva può essere appropriato per la cottura ad alto calore fintanto che viene utilizzato con olio che ha un punto di fumo più elevato come olio di canola o olio vegetale.
Uno degli usi più popolari dell'olio d'oliva è nelle medicazioni. Scegli in stile italiano e condimento Cesare sono prevalentemente realizzati con olio extra vergine di oliva. Esso alQuindi funziona bene in una varietà di altre medicazioni per insalate di pasta, patate e lattuga e può sostituire quasi tutti gli olio. Basta mescolare l'olio d'oliva con l'aceto o un altro acido e qualsiasi tipo di condimento. L'olio d'oliva è spesso usato anche per vestire cibi cotti; Può essere condito su verdure al vapore, carni, zuppe o pasta immediatamente prima di servire un sapore aggiuntivo.
L'olio d'oliva è un componente comune nelle marinate per carni e verdure. L'uso dell'olio d'oliva in una marinata per la carne può essere un buon modo per ottenere il sapore dell'olio senza cucinare con esso. Ciò può ridurre le possibilità che l'olio bruci con una cottura ad alto calore, in particolare la griglia. L'olio d'oliva e altri ingredienti possono essere utilizzati per le verdure di marinata prima di cucinare o grigliare; Funziona particolarmente bene con le verdure su uno spiedino.
Altri usi popolari dell'olio d'oliva includono salse per verdure o pane. Quando l'olio viene aggiunto a un MAyononeise o base di panna acida, può fare un tuffo sano e saporito per una varietà di verdure tagliate. L'olio d'oliva mescolato con aglio, sale ed erbe come basilico e rosmarino è un tuffo popolare per il pane appena sfornato in molte parti del mondo, in particolare l'Italia. Per queste applicazioni, in genere è meglio utilizzare l'olio extra vergine di oliva di altissima qualità disponibile.
Uno degli usi più noti dell'olio d'oliva è in cottura. In molti prodotti da forno, in particolare torte, l'olio d'oliva può essere sostituito con olio vegetale o burro per migliorare la salubrità del piatto; Ciò può ridurre significativamente la quantità di colesterolo e grassi saturi. Quando include l'olio d'oliva nella cottura, in genere è meglio usare olio a base di olive del raccolto tardivo perché tende ad avere un sapore meno pronunciato; L'olio d'oliva a base di una prima stampa può provocare un gusto indesiderabile.