올리브 오일의 다른 용도는 무엇입니까?

올리브 오일에는 다양한 용도가 있으며, 가장 일반적으로 소테 잉과 드레싱을위한 것입니다. 매리 네이드 또는 야채 나 빵 용 딥에도 사용할 수 있습니다. 올리브 오일은 또한 베이킹에 사용될 수 있으며, 종종 구운 식품의 포화 지방의 양을 줄이기 위해 종종 사용될 수 있습니다.

올리브 오일은 일반적으로 버터 또는 기타 오일을 볶거나 고기와 야채를 요리하는 대신 사용됩니다. 엑스트라 버진 올리브 오일은 많은 대안보다 건강하며 고품질 올리브로 만들면 요리 된 요리에 맛을 더할 수 있습니다. 소테 또는 팬 튀김 식품에 사용될 때 올리브 오일은 흡연 지점이 비교적 낮고 쉽게 화상을 입을 수 있기 때문에 열을 중재하는 것이 중요합니다. 올리브 오일은 카놀라유 또는 식물성 오일과 같이 더 높은 흡연 지점이있는 오일에 사용되는 한 고열 조리에 적합 할 수 있습니다.

올리브 오일의 가장 인기있는 용도 중 하나는 드레싱에 있습니다. 이탈리아 스타일 드레싱과 시저 드레싱은 주로 엑스트라 버진 올리브 오일로 만들어졌습니다. 그것은 al따라서 파스타, 감자 및 양상추 샐러드를위한 다양한 다른 드레싱에서 잘 작동하며 거의 모든 기름을 대체 할 수 있습니다. 올리브 오일을 식초 나 다른 산 및 모든 유형의 조미료와 혼합하십시오. 올리브 오일은 종종 요리 된 음식을 드레스에 사용하는 데 사용됩니다. 추가적인 맛을 위해 봉사하기 직전에 찐 야채, 고기, 수프 또는 파스타 위에 이슬비를 뿌릴 수 있습니다.

올리브 오일은 고기와 채소를위한 매리 네이드의 일반적인 구성 요소입니다. 고기에 매리 네이드에 올리브 오일을 사용하는 것은 요리없이 오일의 맛을 얻는 좋은 방법이 될 수 있습니다. 이렇게하면 기름이 높은 열 조리, 특히 그릴로 화상을 입을 가능성이 줄어 듭니다. 올리브 오일 및 기타 성분을 요리하거나 굽기 전에 야채를 매리 네이드에 이용할 수 있습니다. 이것은 특히 꼬치에 야채와 잘 어울립니다.

올리브 오일의 다른 인기있는 용도에는 야채 또는 빵 용 딥이 포함됩니다. 오일이 m에 첨가 될 때ayonnaise 또는 Sour Cream Base는 다양한 자르는 야채를 위해 건강하고 맛있는 딥을 만들 수 있습니다. 바질과 로즈마리와 같은 마늘, 소금 및 허브와 혼합 된 올리브 오일은 세계 여러 지역, 특히 이탈리아에서 갓 구운 빵에 인기있는 딥입니다. 이러한 응용 분야의 경우 일반적으로 최고 품질의 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

올리브 오일의 가장 잘 알려진 용도 중 하나는 베이킹에 있습니다. 많은 다른 구운 제품, 특히 케이크에서 올리브 오일은 접시의 건강을 개선하기 위해 식물성 기름이나 버터로 대체 될 수 있습니다. 이것은 콜레스테롤과 포화 지방의 양을 크게 줄일 수 있습니다. 베이킹에 올리브 오일을 포함시킬 때, 뚜렷한 풍미를 덜받는 경향이 있기 때문에 늦은 수확 올리브로 만든 오일을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 첫 번째 프레스로 만든 올리브 오일은 바람직하지 않은 맛을 초래할 수 있습니다.