새우 디아블로는 무엇입니까?

새우 디아블로는 매운 새우 요리로, 일반적으로 토마토 소스에 새우로 구성되어 있으며 칠리 페퍼와 마늘로 양념하고 쌀 위에 제공됩니다. 이 요리는 불 같은 열과 붉은 색으로 인해 이름이 지어졌으며, 이는 el diablo 으로도 알려진 악마와 비교를 불러 일으 킵니다. 이 요리의 많은 변형이 존재하지만 모두 토마토, 고추 및 새우의 기본 성분을 기반으로합니다.

해산물 요리는 세계의 많은 지역에서 매우 인기가 있으며 새우는 어디에서나 해산물 애호가가 가장 좋아합니다. 새우는 매운 음식과 잘 어울리 며 새우 디아블로는 완벽한 예입니다. 이 요리의 새우는 빵가루가 없지만 껍질을 벗기고 팬이 뜨거운 기름에 뿌려졌습니다. 칠리 주입 오일은이 요리에 좋은 악센트입니다.

토마토는 새우 디아블로의 또 다른 주요 성분입니다. 이 요리의 소스는 레시피마다 다릅니다. 일부 요리사는 신선한 토마토를 선호하지만 통조림 토마토도 사용될 수 있습니다. 소스는 매끄럽지 만 종종 청키 한 te를 나타냅니다.다진 또는 조림 토마토 조각에서 xture. 토마토 페이스트는 소스를 두껍게하는 데 사용될 수 있습니다.

칠리 페퍼는 새우 디아블로의 열을 제공합니다. 요리사의 선호도에 따라 접시에 약간 또는 많은 칠리를 추가 할 수 있습니다. 붉은 고추는 일반적으로 접시의 전체 붉은 색에 따라 사용되지만 Jalapeno와 같은 뜨거운 녹색 칠리도 사용할 수 있습니다. 신선하고 다진 고추, 말린 고추 조각, 가루 카이엔 고추 또는 병에 든 후추 소스도 하나 이상의 조합과 마찬가지로 적합한 성분입니다. 연기가 자욱하고 뜨거운 맛을 가진 Chipotle 페이스트와 같은 칠리 페이스트도 사용할 수 있습니다.

새우 디아블로의

조미료는 일반적으로 상당히 간단합니다. 마늘은 거의 모든 새우 디아블로 레시피에 있습니다. 요리에 지역 풍미를주기 위해 요리사는 Cilantro 및 Parsley와 같은 허브 또는 Basil 및 Oregano와 같은 전통적인 이탈리아 허브를 사용할 수 있습니다. 백리향은 또 다른 좋은 공동입니다새우 요리에 대한 mpliment와 종종 새우 디아블로 레시피에서 발견됩니다. 커민과 파프리카와 같은 향신료, 특히 뜨거운 파프리카 도이 요리에 일반적인 추가 기능입니다.

찐 흰 쌀은이 요리의 가장 흔한 동반자이며 소스의 새우는 보통 얕은 그릇에 쌀 위에 제공됩니다. 일부 요리사는 쿠스쿠스 나 다른 파스타와 같은 다른 전분과 함께이 요리를 선호합니다. 천사 머리 나 스파게티와 같은 긴 파스타는 인기있는 선택입니다. 나비 넥타이 나 펜네 파스타와 같은 다른 파스타 모양 도이 요리에 적합합니다.