Co to jest krewetki Diablo?

Krewetki Diablo to pikantne danie z krewetek, zwykle składające się z krewetek w sosie pomidorowym, doprawionym papryką chili i czosnku i podawanym na ryżu. To danie jest tak nazwane ze względu na ognisty ciepło i czerwony kolor, które wywołują porównania z diabłem, znanym również jako El Diablo . Istnieje wiele odmian tego dania, ale wszystkie oparte są na podstawowych składnikach pomidorów, chili i krewetek.

Naczynia z owoców morza są niezwykle popularne w wielu częściach świata, a krewetki są ulubionym miłośnikami owoców morza na całym świecie. Krewetki dobrze pasują do pikantnych potraw, a krewetki Diablo jest tego doskonałym przykładem. Krewetki w tym naczyniu nie są panierowane, ale obrane i smażone na gorącym oleju. Olej z infoszy chili jest dobrym akcentem dla tego dania.

Pomidory są kolejnym głównym składnikiem krewetek Diablo. Sos dla tego naczynia różni się w zależności od przepisu. Niektórzy kucharze wolą świeże pomidory, ale można również używać pomidorów w puszkach. Sos może być gładki, ale często wykazuje masywne texxture z posiekanego lub duszonych kawałków pomidorów. Do zagęszczania sosu można użyć pasty pomidorowej.

Peppery chili zapewniają ciepło dla krewetek Diablo. W zależności od preferencji kucharza do naczynia można dodać trochę lub wiele chili. Zwykle stosuje się czerwone chili, zgodnie z ogólnym czerwonym kolorem potrawy, ale można również użyć gorących zielonych chili, takich jak Jalapeno. Świeże, posiekane chili, wysuszone płatki czerwonej papryki, sproszkowana pieprz cayenne lub sos z gorącym pieprzem butelkowanym są również odpowiednimi składnikami, podobnie jak połączenie jednego lub więcej z nich. Można również zastosować paste chili, takie jak paste z chipotle, z dymnym, gorącym smakiem.

Posiłki dla krewetek Diablo są zwykle dość proste. Czosnek jest obecny w prawie wszystkich przepisach na krewetki Diablo. Aby nadać potrawie regionalny smak, kucharze mogą używać ziół takich jak kolendra i pietruszka lub tradycyjne włoskie zioła, takie jak bazylia i oregano. Tymianek to kolejny dobry coMpliment na krewetki i często występuje w przepisach na krewetki. Przyprawy takie jak kminek i papryka, szczególnie gorąca papryka, są również powszechnymi dodatkami do tego dania.

Parowany biały ryż jest najczęstszym towarzyszem tego naczynia, a krewetki w sosie są zwykle podawane na ryżu w płytkiej misce. Niektórzy kucharze wolą podawać to danie z innymi skrobiami, takimi jak kuskus lub inny makaron. Długi makaron, taki jak anioła włosów lub spaghetti to popularne wybory. Inne kształty makaronu, takie jak muszka lub makaron penne, są również odpowiednie do tego dania, ponieważ ich kształty dobrze trzymają sos.