Was sind die unterschiedlichen Verwendung von Olivenöl?
Es gibt verschiedene Verwendungen von Olivenöl, am häufigsten zum Braten und in Dressings. Es kann auch in Marinaden oder Dips für Gemüse oder Brot verwendet werden. Olivenöl kann auch beim Backen verwendet werden, um häufig die Menge an gesättigten Fettsäuren in Backwaren zu reduzieren. Extra -Jungfrau Olivenöl ist gesünder als viele Alternativen und kann, wenn sie aus hochwertigen Oliven hergestellt werden, gekochten Gerichten mit Geschmack verleihen. Bei der Verwendung zum Braten von Nahrungsmitteln oder zur Pfanne ist es wichtig, die Hitze mittelschwer zu halten, da Olivenöl einen relativ geringen Rauchpunkt aufweist und leicht verbrennen kann. Olivenöl kann für eine hohe Wärmekochen geeignet sein, solange es mit Öl verwendet wird, der einen höheren Rauchpunkt wie Rapsöl oder Pflanzenöl aufweist. Italienische Verbindungen im Stil von Verbindungen und Caesar -Dressing bestehen überwiegend aus nativem Olivenöl. Es alSo funktioniert in einer Vielzahl anderer Dressings für Pasta, Kartoffel und Salat Salate und können fast jedes Öl ersetzen. Mischen Sie das Olivenöl einfach mit Essig oder einer anderen Säure und jeder Gewürztyp. Olivenöl wird auch oft verwendet, um gekochte Lebensmittel anzuziehen. Es kann unmittelbar vor dem Servieren über gedämpftes Gemüse, Fleisch, Suppen oder Nudeln vor dem zusätzlichen Geschmack beträufelt werden.
Olivenöl ist eine häufige Bestandteil von Marinaden für Fleisch und Gemüse. Die Verwendung von Olivenöl in einer Marinade für Fleisch kann eine gute Möglichkeit sein, den Aroma des Öls zu bekommen, ohne damit zu kochen. Dies kann die Chancen verringern, dass das Öl mit starker Hitze kocht, insbesondere das Grillen. Olivenöl und andere Zutaten können vor dem Kochen oder Grillen verwendet werden. Dies funktioniert besonders gut zu Gemüse auf einem Spieß.
Andere beliebte Verwendung von Olivenöl umfassen Dips für Gemüse oder Brot. Wenn das Öl zu einem m zugesetzt wirdAyonnaise oder saure Sahne Basis, es kann ein gesundes, geschmackvolles Dip für eine Vielzahl von geschnittenem Gemüse sein. Olivenöl gemischt mit Knoblauch, Salz und Kräutern wie Basilikum und Rosmarin ist in vielen Teilen der Welt, insbesondere Italien, ein beliebtes Dip für frisch gebackenes Brot. Für diese Anwendungen ist es in der Regel am besten, die von höchsten Qualität extra -Olivenöl verfügbar zu verwenden.
Eine der wenig bekanntesten Verwendung von Olivenöl ist das Backen. In vielen verschiedenen Backwaren, insbesondere Kuchen, kann Olivenöl durch Pflanzenöl oder Butter ersetzt werden, um die Gesundheit der Schüssel zu verbessern. Dies kann die Menge an Cholesterin und gesättigtem Fett erheblich reduzieren. Bei der Einbeziehung von Olivenöl in das Backen ist es in der Regel am besten, Öl aus späten Ernte -Oliven zu verwenden, da es tendenziell einen weniger ausgeprägten Geschmack hat. Olivenöl aus einer ersten Presse kann zu einem unerwünschten Geschmack führen.