Wie grille ich Gemüse?
Kochen auf einem Grill ist eine beliebte Sommeraktivität, die viele das ganze Jahr über fortsetzen, und es muss nicht auf Burger, Steaks, Geflügel und Kabobs beschränkt sein. Sie können Gemüse auch als Begleitung für traditionelles gegrilltes Fleisch oder als gesamte vegetarische Mahlzeit grillen. Es ist möglich, Gemüse wie Mais auf den COB, Zwiebeln, andere gesamte Gemüse und Gemüsekabobs direkt am Grill zu grillen. Scheiben geschnitten, gehacktes oder gemischtes lockes Gemüse kann in einem Grillkorb oder Wok gegrillt werden. Die Wahl, ob das Gemüse getrennt oder neben Fleisch gegrillt wird, hängt wahrscheinlich von der Größe des Grills und der gewünschten Kochmethode ab. Großes oder ganzes Gemüse wie Mais auf dem Kugel, Zwiebelscheiben und halbierte Paprika können direkt auf den Grill gelegt und bis zum zarten gekocht werden. Für Mais am COB sollte der gesamte Cob in Kälte eingeweicht werden - mit Schalen an -Wasser vor dem Grillen, um zu verhindern, dass die Schalen und die Seide Feuer fangen. Anderes Gemüse sollte leicht mit Oliven- oder Gemüseöl überzogen und bei schwacher Hitze gegrillt werden, um das Verbrennen und Versenk zu verhindern. Das Gemüse sollte oft überprüft und zum Kochen gedreht oder gedreht werden.
Kleine Gemüse oder Gemüsekombinationen erfordern die Verwendung eines Grillkorbs oder eines Grills, um zu verhindern, dass sie durch den Grillgitter fallen. Ein solches Gemüse kann auf die gewünschte Größe geschnitten und in eine Schüssel gelegt werden. Alle Gewürze, Kräuter und andere Gewürze sowie ein wenig Öl, Sauce oder Marinade können der Schüssel hinzugefügt werden. Das Gemüse sollte dann geworfen werden, bis es vollständig beschichtet und gleichmäßig gemischt ist. Der Korb oder der Wok sollte vorgewärmt werden, ob auf einem Gas, einer Holzkohle oder einem elektrischen Grill, bevor das Gemüse hinzugefügt wird. Die Gemüsestücke sollten gerührt oder häufig gedreht werden, wenn sie kochen, bis sie den Desi erreichenrote Entdeckung.
Eine weitere Option, die üblicherweise zum Grillen von Gemüse verwendet wird, beinhaltet die Verwendung von Holz- oder Metallspießungen. Große Stücke oder Gemüsescheiben fast jeder Sorte - Zucchini, Sommerkürbis, ganze Pilze, Auberginen, Kartoffeln oder Blumenkohl, um nur einige zu nennen - sollten geschnitten, gewürzt und aufspießt werden. Sie können auch Früchte wie Ananas oder Tomaten hinzufügen. Stücke desselben Gemüses können auf denselben Spieß gestellt werden, oder es können Stücke verschiedener Arten verwendet werden. Die geladenen Spieße sollten direkt auf den vorgeheizten Grill platziert und bis zum zarten gekocht werden und oft zum Kochen drehen.
Wenn Sie es vorziehen, keinen Grillkorb oder keine Spieße zu verwenden, können Sie auch Gemüse in Aluminiumfolie grillen. Nachdem das Gemüse kombiniert und zubereitet wurde, können sie in die Mitte eines Stücks Aluminiumfolie gelegt werden. Nachdem die Seiten zusammengeklappt und die Kanten zusammengeklemmt sind, kann das Folienpaket auf den Grill platziert werden. Die Zeitdauer für das Kochen mit einer beliebigen Methode DEPendet auf der Art des Grills, der Größe des Gemüses und der gewünschten Knusprigkeit oder Empfindlichkeit des fertigen Produkts.